烤箱烤土司需要多长时间??
文章插图
需要35分钟左右 。
烤土司的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:高筋面粉250克、水120克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油15克 。
2、辅料:奶粉12克、酵母4克 。
第一步:配方中所有材 。料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶 , 黄油和酵母各放面粉的一侧,启动面包机的标准面包程序 。
第二步:和面完成可以拉一个手套膜 。
第三步:收圆一下面团,让面团进行第一次发酵 。
第四步:面团第一次发酵到2倍大,关掉面包机,取出面团 。
第五步:面团平均分成3分,排气滚圆,盖上保鲜膜静置20分钟 。
第六步:取一个面团擀成长的牛舌状 。
第七步:面团从下往上卷起来 。
第八步:三个面团全部卷好以后盖上保鲜膜再次静置10分钟 。
第九步:取一个面团再次擀成细长的牛舌状 。
第十步:面团从下往上再次卷起来 。
第十一步:所有的面团依次放入土司盒里,放入烤箱内发酵40分钟 。
第十二步:面团发酵到土司盒的8分满,取出盖上土司盒的盖子 。
第十三步:整个土司盒放入预热好的烤箱底层,上火130度 , 下火160度烤35分钟 。
第十四步:土司烤好后脱模放凉,用刀切片即可 。
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烤出松软的面包 烤箱温度是多少 烤多长时间
松软取决与面团的发酵时间,和烤的问题不是很大,揉好面团后让它醒一下,发酵到面团 , 将手指直 *** 去 *** 无粘连就好了 。
烤箱要预热1分钟,然后将面团放进去烤大概15分钟,这期间面团还会再次发酵 。
用长帝30L烤箱 同时放两个450克的吐司盒面包 需要烤多少时间?烤一个450的吐司盒面包 温度2
如果两个吐司盒之间间距能达到4cm左右,那烤两个吐司的时间和烤一个吐司的时间差不多 。
如果两土司要靠的很近才能烤,那么烤25-30分左右要开门把两土司靠近的一面换开,时间要延长烤制到50分钟左右 。
烤吐司面包所需烤箱的温度是多少
烤土司一般上下管都是180度
或者上火150°下火220°,吐司进炉后上火马上调到120°,大约35分钟
长帝烤箱18bs烤吐司需要多久
烤箱烤吐司需要20分钟左右 。
做法:
一:加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐 , 牛奶;
二:用筷子搅成面团 。
三:拿到面板开始揉面 。会很粘手 , 没关系,用刮板刮下来继续揉 , 揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油 。
四:继续揉 。当面团将黄油完全完全吸收,就不粘手了 。当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则形状,说明到了扩展阶段 。
五:继续揉,当呈下面情况时,说明已到完全阶段 。揉面就成功了 。
六:将面团放到容器内盖上盖子,发酵 。当发到是原来的2倍大时,用手指按下去不反弹,视为发好了 。
七:拿出面团 , 揉几下排气,不然烤出的面包会有洞洞 。然后平均分三份 。
八:取一个面团,擀开 , 卷起或对折后 , 再次擀开,卷起 , 注意宽度与吐司盒一致 。
九:其他二份同样 。收口朝下 。
十:再次发酵 。发到吐司盒三分之二的部位 。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档,烤箱底部放一碗温水,当水凉后要记得换水哦 。
十一:烤箱预热180度,之后放入烤箱中开始烘烤 。180度烤10分钟,吐司表面颜色加深,要加盖锡纸,否则容易烤焦 。
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