买回来的黄油怎么存放( 二 )


这里我想提醒大家尽量不要购买某宝上分装的品牌黄油!非常非常容易买到假货 。
2、大部分分装好的黄油放入冷冻室冷冻,放一定量的黄油到冷藏室 。
我一般就是放3-5块分装好的黄油在冷藏室 , 其余的全部放冷冻 。用的时候冷藏室的这一批拿出来比较容易软化,无需等待太久时间,冷藏室的用掉差不多了 , 又从冷冻室里再放几块到冷藏室里 。
大家可以根据自己的使用量来放置 。
3、最合适的储存办法还是要根据自己的使用情况来决定
如果一般家庭用量不是很大,要么就买小包装的,一次性不要买太多,全部放冷藏室使用就好 。通常黄油放冷藏的保存期都在半年以上,所以应该都能用完 。
如果买了大包装的,那么就像我刚刚分享的办法 , 自行分装,然后大部分放冷冻,可以保存的更久一些 , 一小部分放冷藏,方便使用 。
黄油保存的几个要点1、不要反复解冻又冷冻
2、分装的黄油用保鲜膜包好,或者用锡纸包好,需要避光保存,避免黄油氧化 。
3、不要将黄油与味道大的食材放在一起避免串味 。

###其它资料参考###1、黄油需要用锡纸给包裹起来 , 这样才能有效的阻绝其他的异味感染上黄油 。
2、在黄油还未使用的情况下放入保鲜室,这样可以让黄油保持得更持久,如果拆开了就放入温度较低的里面 。
3、用保鲜盒将黄油装好,这样可以更好的保持黄油不会融化,避免高温环境 。
扩展资料:
黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后 , 使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高 。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳 。
黄油营养是奶制品之首 , 牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质 , 脂肪酸,醣化神经磷脂 , 胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美 , 绵甜 。
参考资料:百度百科-黄油

###其它资料参考###1、一般保存黄油最好用锡纸或油纸将裹好,跟有强烈异味的食品分开,放在冰箱冷藏即可 , 因为锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。
2、但如果买回来的黄油是块状的直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油则可直接放保鲜柜保存;如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的则常温保存 。
###其它资料参考###黄油的包装保证方法 。
黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色 。气密性包装是非常重要的,不仅保护其香味不至于散失,而且也能抵制外界气味的污染,因为黄油很容易吸收外来的异味 。由于黄油的乳液特征 , 其中的脂肪特别易受氧化而发生酸败 。加工厂的机器设备上残留的微量金属离子,也会使黄油带有“鱼腥”味 。黄油的包装通常采用羊皮纸、铝箔/硫酸纸或铝箔与防油纸的复合材料进行裹包 。羊皮纸性脆 , 应该含有9%以上的水分,并存放在无灰尘的,湿度50%~80%的干净场所 。如果过于干燥,羊皮纸会发脆,包装时容易破裂 。反之,如果过于潮湿,则容易生长霉菌,污染黄油 。羊皮纸虽然耐油 , 但仍能透过氧气,加以它的半透明会透光,容易促进黄油的氧化 。供长期保存的肪护包装仍是采用铝箔复合材料最为安全 。但是,铝箔与塑料薄膜复合的材料并不理想,因为多数塑料薄膜具有透气性,导致黄油香味的散失,而且耐油性不好 。最好采用铝箔/纸复合材料,纸不但起增强作用,可减小铝箔的厚度,同时,纸可改善包装机机械的工艺操作性能 。欧洲国家普遍采用铝箔/羊皮纸复合材料包装黄油 。

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