2.豆腐切成0.5cm厚4cm长的块状 。
3.大葱切葱丝,姜洗净后切姜丝,蒜瓣切蒜片 。
4.香菜洗净后切香菜末 。
5.锅中倒入食用油,放入姜丝、蒜片、葱丝爆香 。放入面酱炒出酱香味,加入豆瓣酱炒出红油(不吃辣的朋友可以不放),加入适量的水,放入牛肉、豆腐块 。
6.加入生抽、老抽调色,盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味,大火烧开后转小火焖煮十分钟,撒上香菜末即可出锅装盘 。
【卤好牛肉可以炒什么】一道鲜香美味的牛肉炖豆腐制作完成 , 牛肉醇香味浓,豆腐滑嫩可口,是一道非常不错的家常菜,喜欢的朋友可以试下哦!
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