4.若蒸出的鸡蛋太嫩，可用80的火力再续30--50秒，依各人的口味来做，多做几次就会掌握到最适合你的时间了 。
5.最好切些各种好熟的菜沫，或肠沫与鸡蛋一起蒸 。这就营养又健康了 。
###其它资料参考###一般2分钟左右
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
方法
找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋 。
鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离；
盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30
拿出鸡蛋羹 。
###其它资料参考###1.
鸡蛋糕犹如豆腐花一样嫩滑，给人丝滑的味觉体验，配饭吃，当下午茶都很好，吃饱饱很容易哦 。如果第一次蒸鸡蛋糕，那需要找好工具，知道要加多少水，否则会蒸出一堆堆蜂窝状的鸡蛋糕，那画面也是醉了 。
2.
蒸鸡蛋糕最常用到的是微波炉哦，用微波炉蒸鸡蛋糕一般需要3-4分钟，不过要得看你是加了温水还是热水蒸 。平时吃点鸡蛋糕当早餐 ， 能养护秀发呢 ，
吃了身体棒棒哒 。
3.
建议不要全程高火蒸哦，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1个小时，一般蒸3-4分钟左右就ok了哦 。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃哦 。
4.
没有微波炉，电饭锅蒸鸡蛋糕要蒸多久呢？电饭锅的话考虑到水煮开需要一段时间，所以是建议水煮开后再放入电饭锅中蒸的哦 ， 一般蒸4-5分钟就可以了 。如果还没蒸好那就继续蒸一会儿吧 。
###其它资料参考###高火2分钟 ， 再转中火3分钟就可以了，以下是具体做法 。
主料：鸡蛋3个、低筋面粉90g、细砂糖75g
辅料：植物油21g
步骤：
1、将鸡蛋打入容器内，加入细砂糖 。
2、用电动打蛋器打发至，提起打蛋器画出花纹不容易消失即可 。
3、将低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊里翻拌至无颗粒 。
4、再加入植物油 。
5、翻拌均匀 。
6、微波炉专用容器里刷上黄油 。
7、将蛋糕糊倒入容器内，盖上盖子 。
8、放入微波炉里，高火2分钟，再转中火3分钟 。
9、出炉后倒出蛋糕即可食用 。
###其它资料参考###鸡蛋打碎 ， 鸡蛋与水比例是1：2
盖上盖子，最好直接用微波专用盆，大火加热三分钟，熟后加入：盐、酱油、醋、葱花、香油，
我一般还会放一些虾皮 。
ok，可以吃了
蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟 。用微波炉更不好掌握了 。还是接着看朱奶奶怎么做吧 。
其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1 。接着朝一个方向搅拌均匀 。然后，就可以放微波炉里了 。放进入时容器上可以不盖盖儿 。用高火，加热2分20秒左右 。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射 。
【鸡蛋糕用微波炉蒸多久】在加热期间，朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料 。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精 。搅拌均匀 。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着 。然后，朱奶奶，用小刀在鸡蛋羹上，划了几下 。乐乐用小勺把鸡蛋羹挖开一些 。啊——真的很嫩 。
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