3、喜爱辣的可放置辣椒油 。
凉拌豆腐的粉丝的做法二
凉拌豆腐的原材料
米豆腐、芝麻油、麻椒油、油辣子、生抽酱油、糖、盐、醋、香莱、枸杞、乾扁豆
拌凉菜豆腐的做法
1、先将米豆腐切割成一点五公分厚为的一小块，和枸杞一起在沸水里边略微烫一下，捞起来，沥乾水份，放到干净碗中备用 。
2、先将乾扁豆自来水略微泡一下，清理干净，放到炒菜锅内煸炒，快速的情况下倒进一点水焖一下，待锅内无水份时，倒进沙拉油、麻椒，和乾扁豆一起不断煸炒至熟，去除麻椒，随后把搞好的酥扁豆洒在米豆腐上边 。
3、最终用小盘子放进芝麻油、油辣子、麻椒油、生抽酱油、醋、糖、生姜水、香莱等调味品兑成汁，浇淋于米豆腐上就可以 。
###其它资料参考###豆腐凉拌好吃的做法如下：
1、凉拌豆腐属于淮阳菜，主料为豆腐，皮蛋 ， 黄瓜，番茄等原料 ， 爽口开胃 ， 适合夏季食用 。
2、皮蛋剥去蛋壳后，切成半圆形备用，小黄瓜切丝，以冷开水清洗后沥干备用 。
3、大葱切丝，将小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上 。
4、放上葱丝将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即可 。
###其它资料参考###本期导读：夏季，用凉拌的做法做豆腐，凉爽鲜嫩入味 ， 天热吃它正合适
豆腐是一年四季都能吃到的豆制品，豆腐的做法很多，夏季，怎样做豆腐的菜肴好吃，夏季天热，是吃凉拌菜的季节 ， 今天教你豆腐凉拌的做法，做法简单，切一切，拌一拌做出可口的豆腐菜肴，一会儿工夫就做好，2-3块钱就能做一盘，经济还实惠，豆腐凉爽鲜嫩入味，天热吃它正合适，下酒下饭都不错 ， 下面分享下做法：
【凉拌豆腐】所需材料：北豆腐1块、小米辣3-4个、小葱2棵、油盐适量、花椒粉半茶匙、辣椒粉半茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、米醋1汤匙、
做法步骤：
1.把豆腐切成1.5厘米左右的块 。
2.小葱切成葱花，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈 ， 把蒜末、花椒粉和辣椒粉放在一个耐热的碗内 。
3.锅内加入水烧开 ， 加入少量的盐 ， 再下入豆腐焯水，水开后 ， 煮3-4分钟，将豆腐捞出，豆腐焯水时，在水中加入少许盐，豆腐就不容易碎 。
4.豆腐捞出后，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用 ， 豆腐焯水后，放到冷水中投凉，豆腐就不会粘连在一起 。
5.锅内加入油烧热，将热油淋在装辣椒粉和蒜末，花椒粉的碗内，将调料炸出香味 。再加入白糖、盐、米醋、生抽，搅拌均匀，调料汁就做好了 。
6.把豆腐块放到大碗内，淋入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀 。
7.再加入葱花和小米辣，翻拌均匀，盛出装盘即可 。一盘色香味俱全的凉拌豆腐就做好了 。
小贴士：豆腐选用老豆腐和嫩豆腐都可以，豆腐焯水时，在水中加入少许盐，豆腐就不容易碎 。豆腐焯水后 ， 放到冷水中投凉，豆腐就不会粘连在一起 。
喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法 。
1192阅读
搜索
水豆腐凉拌用焯水吗
豆腐凉菜100种做法
凉拌豆腐的禁忌
凉调豆腐的做法凉拌
橡子豆腐凉拌要焯水吗
【凉拌豆腐怎么吃】凉拌豆腐十种吃法
文章插图
相关经验推荐
- 品鑫茶业有限公司怎么样
- 黑眼圈眼袋怎么办 眼周急救有妙方
- 小猫仔怎么喂养 幼猫如何喂养方法
- 孩子没有自信心怎么办呢 孩子没有自信心怎么办
- 简便的猫窝怎么做 几大步骤做出简便的猫窝
- 五年级的娃儿家长应该怎么教育 五年级的孩子如何教育引导
- 11岁女孩子叛逆期怎么管教最合适
- 凉拌核桃仁怎么做菜
- 10岁孩子骂人大人如何教育 10岁小孩骂人怎么教育
- 叛逆期是怎么样的，叛逆期是怎么样的阶段