抄手馅里能放什么菜吗 _抄手

抄手馅可以加什么蔬菜？

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抄手馅大致可以分为两类，素食类和肉食类。在素食类中，香菇，胡萝卜，白菜，香菜，芹菜，木耳，橄榄菜，韭菜，茼蒿，西葫芦都是很不错的选择，在肉食中，猪肉、羊肉、牛肉、虾也都是十分有营养的肉馅，大家可以根据个人喜好酌量添加自己喜欢的馅料，此外，如果自己喜欢吃紫菜的话，可以先将主菜在水里面煮一下，再加入到馅料之中，吃起来会有淡淡的海的味道。

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抄手馅加萝卜
食材：主料：猪肉300克、萝卜菜200克。
步骤：
1、萝卜菜一小把。
2、五花肉一块，洗净去皮。
3、五花肉剁成肉馅备用。
4、萝卜菜用沸水焯一下即可出锅。
5、萝卜菜挤干水分跟肉末剁在一起。
6、加适量盐，料酒搅拌均匀即可。
抄手即馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
###其它资料参考###抄手馅的做法和配料如下：
原料：韭菜500克、五花肉300克、抄手皮30张、鸡蛋1个、盐10克、花椒粉5克。
1、春韭一把，大约500克。
2、前甲肉300克，我懒得剁，直接搅拌机5秒搞定。
3、韭菜切细。
4、韭菜碎混入打好的肉馅，加一个鸡蛋，盐，花椒粉，一点豌豆粉，然后用手沿一个方向使劲搅拌上劲，感觉粘粘的就可以了。
5、动手包抄手，包三十个皮薄馅大的抄手。

###其它资料参考###抄手是一些地区的称呼，有的地方也叫云吞，馄饨，他们的做法都差不多。不过在做抄手之前得先准备好抄手馅料，这个抄手馅的做法很多，不同的食材，不同的搭配，各位按照自己的喜好来即可。下面我给大家分享抄手馅的做法，希望你喜欢。
抄手馅的做法一：胡萝卜肉馅食材准备
胡萝卜1根，香油少许，盐，小葱，鸡脯肉，鸡蛋一个。
方法步骤
1、将鸡脯肉切片，剁成泥，胡萝卜洗净擦丝
2、然后将胡萝卜切碎，葱蒜切末，混合后在剁细
3、然后与肉泥混合再剁一剁，剁成泥，接着放入盐，香油，鸡蛋，拌匀即可。
抄手馅的做法二：虾米猪肉馅食材准备
虾米15克，荸荠30克，鸡蛋2个，里脊肉半斤，香油5ml，猪肉5ml ，胡椒粉3克，盐5克，鸡精2克，姜汁10,ml 。
方法步骤
1、将虾米泡发，荸荠去皮切碎待用
2、里脊肉剁碎后放入虾米，荸荠，鸡蛋，姜汁，猪油
3、再放入盐，胡椒粉，鸡精，分三次加水，每次加15ml，然后按一个方向搅打上劲即可。
抄手馅的做法三：香菇肉馅食材准备
肉馅400克，香菇适量，生抽，料酒，香油，盐，糖，白胡椒粉，鸡蛋，水。
方法步骤
1、将香菇泡发，洗净后浸泡
2、肉馅中加入生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋等所有调味料拌匀
3、然后分多次加入泡香菇的水，然后加入香菇碎，搅打上劲即可。

###其它资料参考###猪肉馅抄手：
准备用料：猪臀肉350g、韭黄40g、抄手皮500g、油适量、盐适量、葱适量、生抽40ml、白糖2g、料酒15ml、胡椒粉3g、姜粉3g、鸡精适量、虾皮适量、紫菜适量、香菜适量、蒜苗适量、香油适量、鸡精适量、姜适量。