选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了 。在超市买山楂时 ， 还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些 。
2、冲泡前涮洗一遍 。
在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后吧水倒掉，这样涮洗涮洗山楂 ， 能除去山楂上附着的灰尘等脏东西 。
3、根据山楂数量倒入适量开水 。
冲泡山楂时 ， 应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80°--90°比较好 。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水 。加水太少山楂不出味，太多口感过酸，不太好喝了 。掌握好喝山楂水的时间和次数 。
2 山楂水什么时候喝好一般饭后半小时再喝山楂水比较好 。
既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1--2此即可 。
3 山楂可以泡几次水一般可以泡到山楂发白 。
当泡了几次山楂后，如果山楂发白了，说明山楂已经泡的够数了，应该及时丢弃山楂换新的，再喝没味了 ， 也没有减肥、消食等功效了 。
4 胃酸过多可以喝山楂水吗胃酸过多者不宜多喝山楂水 。
虽然山楂水有较好的减肥功效 ， 而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝山楂水 。
###其它资料参考###泡水步骤如下：
食材用料：山楂 60克、薏米 60克、冰糖
1、先称取山楂和薏米各60克 。
2、山楂、薏米清洗后用水泡2小时 。
3、山楂、薏米下锅，加入适量水 。
4、水沸后煲1.5小时 。
5、下冰糖煲融熄火，_30分钟 。
6、最后盛起饮用 。
###其它资料参考###1 山楂一天吃多少为宜1、新鲜山楂：3—5个新鲜采摘的山楂味道非常酸，一般用于开胃助消化食用的话，通常3—5个小山楂即可，避免吃太多 ， 损伤牙齿和肠胃 。
2、干山楂：10~ 15克山楂制成干后，水分流失较多，但其中的酸性物质依然留存丰富，多吃同样对肠胃健康不利，一般用干山楂煎汤 ， 泡茶 ， 煮粥 ， 制作糕点或入丸、散，其煎服用量在10~ 15克，若是治疗食用，通常大剂量不宜超过30克 。
2 山楂吃多了会怎么样1、损伤牙齿无论是干制的山楂还是新鲜山楂，都含有较多的植物酸，这种成分如食用过多，对牙齿有较严重的腐蚀性 ， 因此日常食用之后我们还需注意要及时漱口刷牙，避免损伤牙齿 。
2、引发肠胃炎症由于山楂中植物酸含量较高，如果一次性吃太多，就会导致肠胃分泌胃酸短时间内大量增多 ， 对肠胃产生较大的刺激，尤其是空腹食用过多的很可能引起急慢性胃肠炎症，导致患者身体不适 。
3、可能导致流产由于山楂具有活血的作用 ， 对于孕妇来说是不宜食用的，一般少量尝试没什么大碍，但若是吃的过多，则容易让孕妇子宫平滑肌兴奋，可能导致流产的现象发生 。
4、出现低血压另外山楂还具有扩张血管，降低血压的功效 ， 对于高血压的人来说，食用具有一定的降血压益处，但若是短时间内吃太多，则容易出现低血压现象 。尤其是空腹时食用过多，血压下降明显 ， 影响身体健康 。
3 山楂吃多了胃不舒服怎么办1、停食+多喝水因吃多了山楂导致胃酸分泌过多，引起的肠胃不适现象，首先我们要停止继续食用山楂，然后适当多喝点温开水 ， 稀释胃酸，促进山楂的排泄，同时应注意不要吃辛辣、生冷、刺激、油腻的食物，以免加重胃部不适 。
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