浙江的冬至吃什么 浙江冬至吃什么传统食物


浙江的冬至吃什么 浙江冬至吃什么传统食物

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浙江的冬至吃什么 浙江冬至吃什么传统食物

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1、宁波汤果:“吃了汤果大一岁”,在宁波冬至必吃的一样东西就是汤果,汤果的食材与汤圆类似,只是内部没有馅料 。现在宁波人过冬至,会把汤果改成糯米粉 , 加番薯粒,叫番薯汤果 。
2、杭州年糕:杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至 , 都会制糕来祭祖或者馈赠亲友 。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多 。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高 。
【浙江的冬至吃什么 浙江冬至吃什么传统食物】3、大头菜烤年糕:宁波人喜爱“大头菜烤年糕”冬至前一天 , 宁波人一般不出门 , 冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗 。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食,让人食之难忘 。冬至节前夜,家家烤大头菜,大灶的火烧得旺旺的,将大头菜洗净,削皮切块,菜叶也不要浪费 。
4、酒酿圆子:酒酿圆子是江浙一带有名的小吃,不仅用来招待客人,而且会在节庆期间吃 。在宁波的冬至习俗里,酒酿圆子是必吃的美食之一 。
5、麻糍:温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成,表面再滚上一些白糖和豆沙,每到冬至节间,这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里 。
6、馄饨:俗话说,“冬至馄饨夏至面”,直到现在都很流行 。在绍兴,冬至那天吃碗热腾腾的馄饨才是过节的标配 。

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