4、将放凉的猪舌切好，摆在盘子里 。
5、将配料洗净切好 。
6、将切好的猪舌放入大碗里，放入适量盐，味精，细砂糖 。
7、再放入适量酱油 ， 适量的醋 。
8、放入一小勺花椒油，2大勺辣椒红油 。
9、撒上生姜 ， 大葱和小米辣，香菜，拌匀 。
麻辣鲜香 ， 超级美味，下饭更下酒 。
小贴士：
1、猪舌可以买新鲜的 。
2、猪舌头焯水后趁热用刀很容易就会把白苔刮掉 。
3、凉拌调料根据自己习惯调整 。
猪舌头凉拌菜做法31、卤猪口条放入锅中煮上五分钟左右
2、稍微晾凉后切片备用
3、碗中放入姜蒜葱、小米椒、生抽、盐和花椒油
4、加入猪舌和油辣椒
5、加入香菜和香葱叶
6、拌均匀后这道好吃的凉拌猪口条就完成了，装盘即可享用 。
成品图：
凉拌猪口条制作技巧：
1、猪口条稍微煮一下再做更卫生
2、里面的调味品可以根据自己的喜好随意增减
###其它资料参考###【凉拌猪舌】所需食材：猪舌、大葱、小葱、大蒜、生姜、花椒、香菜、小米辣、生抽、鸡精、白砂糖、食盐、香醋
做法步骤：
1、猪舌用清水先冲洗干净 ， 然后烧一锅开水，把猪舌放进去煮2分钟 。
2、等猪舌变硬变白时捞出来，用刀把舌苔上的杂质刮干净 。
3、接下来准备配料，小葱切葱花，小米辣切小段 ， 生姜和大蒜切成末备用 。
4、另起锅 ， 放入生姜、大葱、花椒和猪舌，加入适量清水，水盖过猪舌即可，大火煮至熟透 。
5、煮好后捞出来放凉一会，然后切成薄片摆放在盘子里 。
6、准备一个小碗，加入生抽、香醋、白砂糖、鸡精、花椒油和红油辣子搅拌均匀，调成料汁 。
7、把生姜末和大蒜末放在盘子中间，然后把调好的料汁淋在盘子里 。
8、最后放上葱花、小米辣和香菜 ， 用筷子拌匀即可 。
好了 ， 这道鲜香味美的凉拌猪舌就做好了，做法简单，几分钟就能上桌，料汁大家可以根据自己的喜好随意搭配调制即可 。如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考，我们明天见！
###其它资料参考### 凉拌猪舌头怎么做好吃窍门
凉拌猪舌头怎么做好吃窍门，猪舌头，也成为口条，猪舌的营养价值很高，猪舌做成凉拌菜下酒最受欢迎，有很多人觉得自己做的猪舌头不好吃，下面是凉拌猪舌头怎么做好吃窍门
凉拌猪舌头怎么做好吃窍门1【凉拌猪舌】
猪舌 一根，小米辣 2个，香菜 一棵 ， 大蒜 一根 ， 生姜 一个，小葱 一根，生抽 适量 。细砂糖 2小勺，醋 适量，盐 少许，味精 适量 。
制作方法：
1、烧开一小锅水，将猪舌放入开水里猪2分钟 。将猪舌捞出，舌苔已经完全变白 。
2、用小刀将猪舌苔刮干净 。
3、、再起一锅，放入一个拍烂的生姜，两根大葱，几粒花椒将猪舌放入锅里煮好 。捞起放凉 。
4、将放凉的猪舌切好，摆在盘子里 。
5、将配料洗净切好 。
6、将切好的猪舌放入大碗里，放入适量盐，味精，细砂糖 。
7、再放入适量酱油，适量的醋 。
8、放入一小勺花椒油，2大勺辣椒红油 。
9、撒上生姜，大葱和小米辣，香菜，拌匀 。
麻辣鲜香，超级美味，下饭更下酒 。
小贴士：
1、猪舌可以买新鲜的 。
2、猪舌头焯水后趁热用刀很容易就会把白苔刮掉 。
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