中国对茶的配制是多种多样的：有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等 。
2、起源时间不一样
中国，茶树的起源至少已有六七万年的历史 。茶被人类发现和利用 ， 大约有四五千年的历史 。
英国人从1660年代开始进口茶叶 。当时葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨(Catherine of Braganza)嫁给英国国王查理二世，她把喝茶的爱好带进英国宫廷 。
3、泡茶方法不一样
中国，宋代时有用沸水直接冲泡散茶的饮茶法，逐渐代替了唐代饼茶煎饮法和宋代末茶点饮法 ， 即撮泡法 。置茶于茶壶或盖瓯中中，以沸水冲泡，再分酾到茶盏(瓯、杯)中饮用 。
英国人泡茶是泡茶叶末，连袋一起放在热水杯里 ， 不是以水冲茶，而是以茶袋浸入热水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丢弃 。家庭饮用时 ， 由于茶叶很碎，通常茶壶里还有个过滤杯，用开水冲下去，过滤而出 ， 再加入糖及牛奶或柠檬而喝 。
参考资料来源：百度百科-中国茶文化
百度百科-欧美茶文化
###其它资料参考###德国也产花茶，但不是我国用茉莉花、玉兰花或米兰花等熏制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的，里面一片茶叶也没有 。
俄罗斯：俄罗斯是从16世纪开始传入中国饮茶法，到17世纪后期，饮茶之风已普及到各个阶层 。19世纪，俄国茶俗、茶礼、茶会的文学作品也一再出现 。
鬼子们喝的中国茶 ， 各品种都有，但大都是高温发涍制出的红茶，原因是过去海上运输周期长，高温发涍制作的红茶不管输运周期 ， 运量，及质量都适合，保证了商人的利益 。但口味单一 ， 现代鬼子们喝别的品种的中国茶，很不适应，总感觉涮锅水的味道，这是鬼子们没那喝正宗中国茶的口福 。
我国冲泡茶叶时 ， 多数时候都是以散装茶或者饼茶为多 。并且从古时起，我们喝茶就已经开始强调要喝茶的真味了 。因此在喝红茶的时候以清饮为主，大多不会往里面添加东西 。
而英国四面环海、阴冷潮湿、英国人喝红茶的时候，喜欢在茶汤里加糖、加奶，让红茶不仅颜色看起来暖暖的，喝起来也更加舒服和惬意 。
英国最早的红茶就是我们的武夷山红茶，但是由于清朝后期，内乱外扰 ， 我国的红茶出口受到伤害，加上外国大力培植其他地方的茶叶生产 ， 我们的茶叶出口一落千丈，印度和斯里兰卡的茶叶出口超出了中国，其中最重要的原因就是他们应用现代化的制茶手段，而且采取了简单易行的泡茶方法让英国的下午茶更加丰富起来 。
一是产地不同 。中国红茶主要产自武夷山一带 ， 属于自产自销，而英国的红茶主要依赖进口 。大吉岭、阿萨姆、尼尔吉利、乌巴、祁门……这些茶叶背后一个名字就是一段殖民或者海上贸易的历史 。英国人拼配了许多加味茶比如加入香花香草水果干与香精，味浓茶香了 。中国人习惯纯茶 ， 正山小种、祁门红茶，九曲红梅、云南滇红等都是特色好红茶，产地不同茶叶各有特色，适合中国人清饮 。
###其它资料参考###要回答这个问题 ， 你必须对茶叶的广泛分类有一个基本的了解:茶叶都有哪些不同种类?中国茶主要有哪些种类?这会很长 。
Coba Weel说得对，英格兰不生产任何茶叶 。那么，中国和英国的茶到底是什么意思呢?英国茶稍微简单一点，我们就从这里开始吧 。
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