8. 上蒸锅，大火蒸制10分钟
9. 附上第二种蒸饺:准备好白煮蛋的蛋黄 ， 碾碎
10. 放上肉馅
11. 在边缘选均等的五个点，捏和
12. 花瓣的两边再次捏和，中间的小花很好看 ， 有木有
13. 用剪刀剪出花瓣，这要考验大家的手工咯
14. 蛋黄登场啦，用小勺子填在花瓣里
15. 很漂亮吧
16. 大火蒸10分钟左右 ， 用酱画出树枝的形状，随便什么酱啦，看你的喜好
17. 第三种蒸饺:鸽子蒸饺 ， 放馅，少放哦，要不然可能会漏馅，也是为了造型好看些
18. 捏出花边
19. 对折，要小心哦
20. 用中间部分的面捏出鸽子头，如果中间面够多的话，你还可以把脖子捏长些，那就成了天鹅了，对吧，哈哈
21. 其实只是形似啦，我觉得图上的馅放多了，少些可能更好看
###其它资料参考###饺子花样包法介绍：
【第一种：铜钱饺子】
分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口 。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形 ， 放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好 。
右手将圆形饺子捏出穗状的花边 。
【第二种：葵花饺子】
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面 。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏?。?再捏成穗状的花边 。
【第三种：波浪饺子】
取饺子皮在掌心，放馅 ， 对折，封口成成半圆形 。从左边开始，右手食指稍过拇指前面 ， 食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边 。
###其它资料参考###包饺子有多种手法 。下面主要介绍3种不一样的手法 。
1 ， 葵花饺子
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面 。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏?。?再捏成穗状的花边 。
2 ， 四喜饺子 。这种手法常用于煎饺 。
饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，接着中间捏合，边缘保留四个圆孔 。相邻圆孔间捏死 。四个角也捏一下 。
3，元宝饺子，有时候也用作馄饨的包法 。在饺子皮的中心放上馅料，把饺子皮对折封口 。然后把饺子皮两端向中间弯 ， 直到两个饺边捏和在一起 。圆形的边最好向上翘 。形状会更好看 。
###其它资料参考###合子花边的捏法如下：
1、面皮里包入馅儿，两边合上捏紧，先用拇指捏一个角 。
2、把刚捏的这个角翻上去 。再捏一个角 。
3、把这个角翻上去 。再捏一个角 。依此类推 。
4、最后的这个角捏藏到背面 。
5、最后的角捏到背面即可 。
6、这样韭菜盒子就完成了 。
合子的相关简介如下：
北方人爱吃的面食—合子 ， 用各式馅料做成，外香内软 ， 口感酥脆，是人们喜爱的面食之一 。炎炎夏日 ， 喝一碗精心熬煮的粥，来上俩香酥的合子 ， 既果腹又美味 。
烹饪方法如下：
1、面粉加入适量冷水和好成光滑面团 。
2、包菜洗净、切碎备用 。
3、腊肉洗净、切细粒；生姜去皮、切细粒 。
4、红薯粉丝提前用温水浸泡；洗净切碎 。
5、将切好的包菜、生姜、腊肉、粉丝放入大碗中；加入盐、芝麻油、胡椒、生抽拌匀成馅 。
6、面团揉匀下剂；擀成稍大点的饺子皮；放入馅料 。
7、另取一片饺子皮盖在馅料上 。
8、上下饺子皮边缘重合 ， 捏出花边，做好成合子生胚 。
9、电饼铛刷一层油 ， 放入合子生胚；合子再上刷一层薄油，淋少许冷水在底盘上 。
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