二、做一些美味的食物首先我们把提前准备好的一些原材料清洗干净，然后把我们准备的葱姜蒜切成末，这个时候就可以起锅烧油 ， 把我们提前准备好的一些白砂糖放进锅里面，当它炒得颜色比较红或者是出现一些粘稠的丝，我们就可以将我们的五花肉和鲍鱼放进锅里面进行翻炒 。然后我们就可以接下来把葱姜蒜也放进锅里面进行来回翻炒，当颜色出现的比较诱人，呈现红色的时候，我们就可以将一些其他的配料放入锅中，再进行翻炒3分钟就可以出锅了 。在出锅的时候我们加上一些香菜也可以加上一些香葱，这是非常美味的 。
###其它资料参考###鲍鱼红烧肉
红烧肉鲍鱼一般指本词条
小鲍鱼红烧肉是一道由带皮带骨五花肉、小鲍鱼、西兰花等食材制成的美食 。
中文名
鲍鱼红烧肉
主料
五花肉
【鲍鱼红烧什么好吃吗】辅料
葱、姜
调料
八角、白酒
分类
家常菜，鲁菜
快速
导航
做法
小贴士
饮食宜忌
食材
主料：五花肉、鲍鱼
辅料：葱、姜
调料：八角、白酒、生抽、老抽、冰糖、食盐、蚝油
鲍鱼红烧肉
做法
1、材料准备好，五花肉放清水里清洗干净 。
2、五花肉切大块备用，鲍鱼清洗干净，用刀子将鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼表面打格子花刀 。
3、葱切段、姜切片，铁锅不放油，将五花肉的肥肉面向下摆放，小火加热，直到五花肉一面变黄 ， 肥油渗出后，即可翻炒均匀，并将锅中的肥油倒出 。
4、向锅中加入老抽3小勺、生抽1小勺，让每一块肉都均匀沾上颜色，加入葱姜和八角，加入白酒1大勺，加入开水半锅，放1大块冰糖调味，大火烧开转小火炖 。
5、小火炖至五花肉八成熟（大约炖了一个多小时），将鲍鱼下锅，加入半小勺盐和1小勺蚝油翻炒均匀，继续炖至汤汁收干 ， 鲍鱼入味即可关火 。[1]
小贴士
1、清理鲍鱼时，要去除内脏，并在鲍鱼表面打花刀，这可以让鲍鱼更入味
2、将肥肉面向下码在锅里，小火煎肉，可以将肉中的肥油靠出来 ， 红烧肉吃着肥而不腻
2、做红烧肉用的水都要是热水，热胀冷缩的原理，这样做的肉口感好，不硬不柴
4、炖煮红烧肉的过程大约1个多左右，中途可以打开锅盖，翻炒几下，这样确保每块肉入味均匀
5、鲍鱼无需长时间炖煮，会令肉质太过于收缩而使肉质变老，五花肉八成熟后再放入即可
饮食宜忌
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等重要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等 。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用 ， 能够预防贫血 。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收 ， 因此，吃瘦肉补铁的成果要比吃蔬菜好 。
猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜
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