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紫米黑米可以一起煮吗可以一起煮 。
紫米味甘、性平 ， 富含蛋白质、糖类、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养成分；而黑米味甘，性温，含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E、锰、锌、铜等营养物质，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配同煮 。另外像红豆、红米、绿豆、百合、黑豆、红枣都是可以与之一起炖煮的 。
紫米黑米同煮吃了有什么好处1、补血养血黑米和紫米都含有较高的铁 ， 多吃可以补充铁元素的吸收，起到补血养血的功效，对于防治缺铁性贫血症，使皮肤恢复良好的血色有一定的功效，适合产后虚弱、病后体虚、贫血的人食用 。
2、补肾黑发黑米入肾经，具有滋阴补肾、黑发明目的功效，经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年 。
3、润肠通便【紫米黑米可以一起煮吗 紫米什么人不可以吃】紫米和黑米都含有较高的膳食纤维，食用之后不仅能帮助消化，增添饱腹感，可以减少对其他食物的摄?。佣镏刂铺逯兀换鼓芄淮俳Φ廊涠铀俜啾愕呐懦觯鸬饺蟪νū恪⒓跎俚ü檀嘉盏淖饔?。
4、美容养颜一方面紫米和黑米都有较高的铁元素 ， 吃了能让气色变得更好，再加上其米粒外壳中含有花青素抗氧化剂成分，对于美容是有一定效果的 。
紫米黑米同煮不能过量食用建议：紫米50克，黑米50克，人均每日食用量 。
紫米和黑米的外部有一层较坚韧的种皮，很难被胃酸和消化酶分解消化，如一次性食用过多，容易导致肠胃不适，消化不良的症状，建议每次食用量参考上述标准为宜，日常其他饮食用量也要控制好量，过量食用任何食物都是不利健康的，饮食需均衡多样富有营养才更健康 。
黑米不能和什么一起煮1、富含鞣酸的食物常见的富含鞣酸的食物有：柿子、石榴、葡萄、香椿、生香蕉、生木瓜等，这些食物中的鞣酸成分同黑米一起吃，会降低黑米蛋白质的吸收量 ， 进而降低黑米的营养价值 。
2、富含纤维素的食物适量食用纤维素有助于肠道健康 ， 但若是过量食用则会给肠胃增添负担 ， 容易出现消化不良的现象 ， 而黑米本身就是富含纤维素的食物 ， 若再搭配其他富含纤维素的食物一起吃，则容易身体不适，如：竹笋、紫菜、海苔、海带干、甘蔗、香椿等常见的富含纤维素食物 。
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