工具：茶具、砖茶 。
1、撬茶解茶
茶砖是紧压茶中最有代表性的一种，质地也最是坚硬，泡茶之前需要撬下茶叶，借助茶刀和茶锥，把茶砖放入茶盘 ， 一只手按住茶砖，一只手将茶刀从侧面插入内部，左右呈弧形晃动 ， 然后稍微用力就能撬下干茶，每次撬茶可以直接拆下一个月的饮用量 。
2、准备茶具
茶砖经过完全发酵 ， 不能使用普通的茶具进行冲泡，最好选择有保温性较高的紫砂壶，根据品茶的人数准备茶具 ， 先烧一壶开水，依次冲烫准备好的茶具 ， 充分浸泡后倒出杯中的水，起到清洁茶具作用的同时 ， 也能去除茶具中的冷气，有利于冲泡时激发茶叶的内质 。
3、投茶醒茶
用茶则把撬好的茶砖干茶叶投入茶具中 ， 注水醒茶之前，可以盖上盖子摇香，一般情况下投放5克干茶叶即可 ， 用量过多会有苦涩的滋味，不能品尝到茶叶原本的口感 ， 投放茶叶后沿着边缘注水，充分浸润茶叶即可，等待5秒即可倒出茶汤 ， 这一步骤叫醒茶 。
4、注水冲泡
茶砖的干茶叶醒茶后，茶叶的内质充分苏醒 ， 再次向盖碗中注入开水，注水时不能一次注满，热水缓慢流入茶具时，可以看到茶汤逐渐开始变色 ， 直到注满水盖上盖子等待5秒出汤，茶汤的颜色变为金黄色，每一次冲泡出汤都要比前一泡多等待5秒 。
5、出汤饮用
茶砖的茶汤冲泡后，倒入放有过滤网的茶海，从茶海中均匀分入品茗杯 ， 分好的茶汤不能立即饮用，在嗅闻茶香，观察茶汤厚度的同时 ， 让茶汤温度稍微降至能入口的温度，细细的品味茶汤的滋味 。
###其它资料参考###你可以先把茶砖撬开，不要撬的太碎了，因为宫廷普洱级别较高，嫩度高 ， 撬的太碎会很浓，口感不太好，而且还不经泡 。冲泡可以用盖碗、紫砂壶，一般的投茶量是5-7克，不过你可以依据自己的口味来调节浓淡，适合就好 。第一次可以用开水先洗茶，也就是说第一道的茶水冲过后直接倒掉，不要喝 。如果没有盖碗和紫砂壶，用飘逸杯也很方便 。如果你是用玻璃杯泡的话 ， 可以拿两个杯子，泡好后把茶水倒到另一个杯子里喝 ， 尽量茶水分离，不要让茶叶一直浸泡在水里，那样口感不太好 。
###其它资料参考###最好是用茶刀把茶砖撬开 。
第一、通常茶砖在压制时，上下两个面是最硬的，所以最好不要直接从表面下手 。应该从茶砖的长侧面选择横向下刀 ， 更为轻松省力 。
燕风茶刀
第二、在拆时应该稳定好茶砖，一手扶住茶砖，确保拆茶过程茶砖的稳定，以防茶刀打滑伤人 。
燕风茶刀
第三、通过在同一条茶叶缝隙上多次下刀 ， 在茶砖侧面上撑开一条裂缝，然后茶刀向外侧用力，将茶砖拨开，将茶叶收拢装入存茶盒中待用 。
燕风茶刀
第四、在原有破坏断面上继续下刀拆下来的散块，还是推荐用双手向两侧拉开（而不是掰开），如此可更好的保存茶品条索的完整 。
燕风茶刀
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