###其它资料参考###冰箱里的冻肉能存放多久 ， 长期食用冻肉有什么危害，答案全在这里
现在很多人由于上班比较忙 ， 都会从超市里面市场里面买了很多肉类、鱼类放到冰箱里面，家里吃不了的肉都会选择放到冰箱里冻起来，那你知道放在冰箱里的冻肉多久以后就不能吃了么？今天小编就给大家科普一下 。
1、肉类食物可以存放在冰箱冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月 。位于冷藏室上部的冰温保鲜室 ， 温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右 。
2、其实，买回来的新鲜肉放在冷冻柜里，如果保存方法不当，例如反复解冻、家里冰箱冷冻室温度不够、放置时间过长等 ， 同样会变质 。因为冷冻只是暂时抑制住了肉类中原有细菌的活动，让它们不再旺盛地繁殖，并不意味着细菌不再继续生长了 。
3、特别是让肉经历冷冻——解冻——再冷冻的过程后，就等于给细菌的生长了创造机会 。这是因为，冷冻的时候，冰晶破坏了肉的细胞膜 ， 解冻后细胞中的营养物质就会流出，这时细菌的繁殖将会变得更加疯狂，如果让肉类经历反复的冷冻和解冻 ， 就会加速肉的变质 。
具体保存时间可以参照小编给大家准备的冻结肉类冷藏期表格 。
长期使用冷冻肉对人体会造成哪些伤害？
引发食物中毒
久冻肉解冻时，温度回升加之被破坏的组织细胞渗出大量的蛋白质和水分，肉便成了滋养细菌的天堂 。细菌会分解肉中的蛋白质、脂肪，产生大量对人体有害的小分子物质分解产物 。
如蛋白质分解产生的小分子胺类物质，脂肪氧化产生的醛类、酮类、过氧化物等 。人食用后很有可能食物中毒 ， 出现呕吐、恶心、拉肚子等症状 。
加速衰老
冷冻虽然能阻止细菌的繁殖，防止变质，但不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化 。
当肉被氧化之后，久而久之颜色就会变得暗红，肥肉的脂肪也开始发黄 ， 味道也变腥了 。如果吃了这种肉，肉里面的脂肪氧化产物会加速人体的衰老 。
免疫力下降
肉被冻住之后 ， 里面的微生物和细菌以及寄生虫依旧在里面，会慢慢产生毒素渗入肉当中 。
当肉化冻的时候，这些微生物、细菌以及寄生虫会变得很活跃，肉的腐败变质也非常快 。长期食用会降低人体免疫力 。
鲜肉冷冻最好别超过1个月
肉类在-18℃条件下 ， 保质储存期为10-12个月 。但由于对肉类的处理方式和冷冻条件的不同，冷冻肉的保质储存期有很大的区别 。
因此建议鲜肉冷冻最好别超过1个月，最大限度是3个月 。
更何况 ， 家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果，冻肉长时间放在冷冻柜中仍会慢慢变质，建议大家买回家的冻肉最好在一周内吃完 。
【冰冻的带子可以放多久】看了这篇大家都明白了吧 ， 还等什么 ， 赶紧打开冰箱看看，你家有没有“僵尸肉”？如果有的话记得及时清理哦，以免给身体造成伤害
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