绿茶怎么这么苦 _绿茶

绿茶为什么苦？？

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绿茶的茶水味道苦的因素应该是:1、优质的符合QS质量标准的早春茶，再茶叶投放量和泡茶的开水温在80-90度时，一般不会发生你说的冲开后这么苦的现象。2、如果你投放的绿茶量多，水温又在100度左右的话，再好的绿茶也会苦，因为这时茶叶中的氨基酸都被高温的水给泡出来，所以会很苦的。3、如果你买的茶叶质量不好，尤其是夏季生产的绿茶，就会和你说的一样茶水味道比较苦！4、如果你泡的茶水长时间没喝，再喝时也会感觉苦的！道理同上述2 。5、希望朋友喝绿茶时一定要注意泡茶的茶具，还要注意泡茶的开水温度和出茶水的时间，更为重要的是一定要选购优质的、无公害的符合QS质量标准的绿茶进行消费！这样更有利于对身体的保?。?

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绿茶的茶水味道苦的因素应该是:
1、优质的符合QS质量标准的早春茶，再茶叶投放量和泡茶的开水温在80-90度时，一般不会发生你说的冲开后这么苦的现象。
2、如果你投放的绿茶量多，水温又在100度左右的话，再好的绿茶也会苦，因为这时茶叶中的氨基酸都被高温的水给泡出来，所以会很苦的。
3、如果你买的茶叶质量不好，尤其是夏季生产的绿茶，就会和你说的一样茶水味道比较苦！
4、如果你泡的茶水长时间没喝，再喝时也会感觉苦的！

###其它资料参考###这就是绿茶的味道，绿茶的魅力！
绿茶在加工过程中，不可避免的要引入水溶性微毒化学药物，而茶树生长过程中，必须使用农药（经常含铅）。所以成品绿茶中含有大量水溶性药残，少量脂溶性药残还有微量铅。
中国国家标准规定茶叶中铅含量为<5mg per kg 。只要是合格成品茶，铅含量都会达标，对人体无害。
对于药残，尚未定出国家统一标准，所以药残很难控制。药残是导致茶苦的主要原因。对付药残，最好的办法是“洗茶” 。据测定，洗茶可以除掉95%的水溶性药残，30%脂溶性药残，和少量的铅。洗茶之后，茶就不再苦了，对人体伤害也可降到最低。
洗茶法：（以闽南小型茶具为例）将茶叶放入泡茶碗中，在茶碗中倾入沸水至淹没茶叶。20-30秒后，盖上碗盖，滤出茶汤。洗茶完毕。
洗茶忌讳用茶壶，茶壶容易滞留茶汤，造成洗茶不净。
###其它资料参考###原因有N种。1、不是好茶。量劣茶、假茶无茶香，茶水混浊带青色，散发出清臭气，并带涩味。
2、茶叶放多了。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50或1：60 ，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。
3、水质不好。水中的含铅量达到0.2mg/kg时，茶叶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩；若达到4 mg/kg时，茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。
4、水温不合适。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
###其它资料参考### 绿茶是我国的一大茶类，也是很常见的一种茶。绿茶茶汤是透明清亮的，绿中带黄，喝起来也应是清香不苦涩的，如果泡的绿茶喝起来是苦的，最有可能就是冲泡方法不对了。