3.不加油只通过培根自身烤出来油，之后将培根煎好取出之后，锅中还会留有培根剩下的油，那么这个时候也不要将培根中剩下的油扔掉，可以再向其中炒入一些炒菜，吃起来也是非常的香的 。
###其它资料参考###做培根金针菇卷，一般煎一分钟左右就差不多熟了，别煎太老，否则就失去培根的鲜美口感了 。
培根金针菇卷做法如下：
1.把猪肉培根用温水洗一下，去除些盐分，把洗干净的金针菇控干水分，用猪肉培根卷成形状，用牙签固定好备用 。
2.炒锅上火烧热，下入葱姜和少许郫酱煸香，加入高汤和调料进行调味，勾芡备用 。
3.炒锅上火加热，放入玉米油，6成油温的时候下入带子滑熟控干油即可 。另做锅上火把芦笋用开水加少许盐烫烫一下备用 。
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4.把烫好的芦笋装盘摆好，上面摆上培根金针菇卷，点缀好，淋上调好酱汁即可 。
###其它资料参考###巧煎培根做法如下：
准备材料：培根、金针菇、孜然粉、孜然、香菜、植物油 。
一、金针菇剪掉根部洗净 。
二、培根中间一刀切2半 。
三、取适量金针菇放培根上 。
四、散金针菇上面些孜然粉 。
五、卷起来，用牙签固定住 。
六、电饼铛预热 ， 抹少许油 。
七、摆烤盘上金针菇卷 。
八、我选择了煎鸡翅程序，盖上盖子 。
九、时间到 ， 打开盖子，撒上点孜然粒即可 。
###其它资料参考###如何煎培根
如果你是在平底锅里煎培根的话 ， 别放油或少放一点儿油，然后中火煎一会转小火，慢慢煎，培根会缩小，变褐色 ， 变硬，当你用夹子夹起来而这玩意儿能保持坚硬不太垂下去的时候就好了 。别用大火 ， 大火会让这玩意变成一片儿碳 。
###其它资料参考###1、煎培根肉的一般方法就是将锅中倒入一定量的油，然后等油烧热之后，我们将已经切好或者直接不用切的培根放入锅中 ， 然后反复的翻面 ， 最后发现培根已经变颜色之后便可以将培根捞出，不过这种做法不是煎培根肉的最美味的做法 。
2、由于培根是由猪肉腌制而成的 ， 所以培根在煎的过程中建议大家首先不要向锅中放油 ， 如果大家不放心的话 ， 也可以先向锅中加入少量的油，这是由于培根本身是由肉做成的，而这些肉类的食物到锅中之后自己就会烤出油来，所以在制作培根的过程之中控制好火候，建议大家可以选择用中火，然后培根中会自己出来油，已经煎出油的培根建议将锅转换为小火，然后慢慢的煎培根，等到培根颜色已经发生改变之后，便可以将培根取出放置于盘子当中 。
3、不加油只通过培根自身烤出来油，之后将培根煎好取出之后，锅中还会留有培根剩下的油 ， 那么这个时候也不要将培根中剩下的油扔掉，可以再向其中炒入一些炒菜，吃起来也是非常的香的 。
###其它资料参考###主料；培根400克、青瓜小许、秋葵小许、小辣椒小许 。
辅料；花生油少许、蚝油小许、盐小许 。
1、准备材料 。
2、培根切好 。
3、青瓜刨成片，放小许盐腌一下，使它变软 。
4、材料切好备用 。
5、煎培根，培根剪煎至金黄，放一点点蚝油 。
6、炒一炒秋葵和辣椒 。
7、将煎好的培根放好在碟上面 。
8、将青瓜做成一卷一卷的，拼好在碟上面，将秋葵、辣椒也拼好 ， 即可 。
9、特色煎培根成品图 。
###其它资料参考###1.将培根摆在锅中加点水没过表面即可，然后开大火等它煮开后调到中火继续煎 。
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