蜜香红茶怎么做( 二 )


2、把准备好的红茶放到洗好的茶具中,再冲入九十五度左右的开水,水的数量不能太多,刚刚浸没茶叶就可以 。一分钟以后茶叶就会吸水膨胀,这时可以二次冲水 , 水冲到茶具的九成满就可以 。
3、两分钟以后茶具中的茶汤就能泡好,这时可以准备好滤网,把茶汤过滤 , 茶叶残渣去掉,让茶汤在茶杯中降温 , 等温度降到六十度以下时再把准备好的蜂蜜倒放到茶杯中调匀,等蜂蜜全部化开以后直接饮用就可以 。把泡好的蜂蜜红茶入冰箱冷藏几小时,再取出饮用时口感会更好 。
蜂蜜红茶的泡法技巧
1、蜂蜜红茶在冲泡时,时间不能太长 , 泡制时间最好不要超过三分钟,不然冲出的茶汤苦涩味特别浓 , 再加蜂蜜它的口感也不会太好 , 另外冲泡蜂蜜红茶时茶与水的比例要掌握好,正常情况下茶与水的比例应该是一比六十 。
2、蜂蜜红茶在冲泡时,红茶与蜂蜜不能一起放到杯子中 , 因为蜂蜜中有很多活性成分,它不能接触高温,不然营养成分会大量流失,口感也会变差,所以冲泡蜂蜜红茶最好是先泡红茶后加蜂蜜 。

###其它资料参考###热泡:茶叶放置於冲泡用的茶壶的三分之一满(用盖杯时,置放约五分之一的茶叶量即可),以约95度的热开水冲泡10~15秒,立即将茶汤倒出,即可品嚐到香、醇、甘於一体的蜜香红茶 。
冷泡:将2~3克的茶叶(约用手指轻抓一手的茶叶量),置放於冷水壶中,加入一公升的冷开水,置放於 4?C的冰箱中7~8小时,即可品嚐到冰冷中带著花蕊香气与自然甜味的冷泡蜜香红茶 。

蜜香红茶怎么做

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