二、有机菜花的烹饪方式大家要想在家里碰上有机菜花的话 ， 最简单的方式就能够制作出非常出色的美味，首先大家要准备好有机菜花，然后将它们切成大小均匀的块状，然后放在水里浸泡一会儿，如果大家觉得插花当中的脏东西比较多的话，也可以放进热锅里焯水焯一两分钟之后就立马捞出来，放进冷水盆里浸泡一会儿，等到菜花完全凉透之后再捞起来晾干，切碎红椒和青椒，然后起锅烧油，倒入菜花开中火翻炒一会儿，然后再加入青椒和红椒再继续翻炒，倒入一些水 ， 撒上一些盐和一些酱油之类的 。然后再盖上锅盖，大火焖煮一会儿等到两三分钟之后打开锅盖，继续翻炒两下，再开大火收汁 。
###其它资料参考###菜花是我们平时常吃的一种蔬菜，菜花属于十字花科的蔬菜，它有一定的防癌抗癌的作用，在调养身体方面效果都是不错的 ， 菜花的做法也是比较多的，最常见的就是菜花炒肉丝，另外做成素菜的话，可以和西红柿一起炒，吃起来酸甜，有很好的保健身体的效果，另外也可以做成干锅 ， 菜花都很好 。
家常肉丝菜花
材料菜花半个，肉丝少许 ， 酱油半勺，盐少许 ， 葱少许，花椒4粒做法1、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝2、菜花放入开水中焯一下 ， 这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅3、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香 ， 待肉丝变色后然后放入菜花翻炒4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可
西红柿炒菜花
材料菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟 ， 冲洗干净备用2.番茄切成小块备用3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用4.锅中倒适量油 ， 油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
干锅菜花
材料花菜 ， 秀珍菇，蘑菇，青红尖椒 ， 豆瓣酱，老干妈豆豉酱 ， 干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片 ， 葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖做法1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用 。2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净 ， 青红尖椒洗净切小，姜蒜切片 ， 葱切小段备用 。3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味 。4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒 。5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味 。6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌 ， 可我没有，就用瓦煲代替啦！
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