###其它资料参考###和大家分享一个小技巧,可以轻松去除茶叶产生异味的状况(冰箱串味等),让茶叶可以重新饮用,口感也恢复清香适口 。
妙招:巧妙去除茶叶变质产生的异味
准备材料:返潮有异味的茶叶
使用工具:平底锅,高度白酒
操作方法:
【一】:首先我们取一个平底锅,没有平底锅的话用家里面的大勺也是可以的,洗干净以后 将里边残留水分擦拭干净 。
【二】: 然后开中火将铁锅加热,温度大概在六十度左右的时候就可以关掉火了,这个时候就可以把变质或者有异味的茶叶,倒入里面用手来进行翻炒,感觉温度不烫手的时候把茶叶倒出来 。
【三】:重复以上步骤,再次开火加热铁锅,温度也是六十度左右,再次将茶叶倒入进来进行二次翻炒,同样感觉温度不烫手的时候,将茶叶倒出来先放在一边晾凉 。
【四】:1:接下来我们把之前用过的茶罐,放入水中进行高温炖煮,高温可以打开茶罐里面的孔隙,可以有效去除里面残留的污迹和异味 。
2:炖煮好之后呢,在茶罐里面倒一些高度的白酒,用干净的抹布将里面彻底擦拭干净 , 白酒具有良好的挥发性和渗透性,可以大量带走茶罐里面残留水分以及异味 。
【五】:等彻底擦洗干净之后,就可以将晾凉的茶叶,重新装入到之前的茶罐里面了,经过这样子操作以后,茶叶就可以重新焕发出清香的气味,残留的异味也会彻底不见了,我们用这样加工过后的茶叶泡菜来喝,即不会影响饮用的口感,也不会对我们身体的健康有影响,效果非常的不错哦 !
###其它资料参考###如果普洱茶吸入异味,串味 , 基本上这茶就报废了 。但是如果遇到以下几种情况可以这样解决:
如果异味比较轻,可以将茶拿去阳光下晒一晒,每次晒两个小时左右,隔天晒一次,晒个5、6次,再将茶置于通风、阴凉、干燥、无杂味的地方半年左右,可以减轻杂味,想要彻底清除就非常困难了 。
如果是存储过程中受潮,使得普洱茶发霉而产生对的气味,如果受潮发霉不是很严重可以将发霉的部分剥离,将剩下的微波炉小火烘干 , 如果发霉严重,那最好还是不要再品饮了 。
如果存储时普洱茶吸收了一部分包装材料的气味造成的异味,较为常见的是普洱茶吸附纸箱的气味 , 这样的情况大多数时候只要将普洱茶取出再存放一段时间就能消散掉 。
如果是存储发酵造成的烟味可以通过增加存放时间祛除 。对于异味不严重的普洱茶取出存放在无异味的环境中,大多数情况下异味都会消散,现喝的话可以通过蒸汽醒茶的方法,将普洱茶用蒸锅之类的适当蒸一下能够相对有效的除去异味 。
如果是仓储造成的异味,可以将茶饼撬散放在通风、干燥、无异味之处充分醒茶一段时间 , 老茶常需要通过一个月左右的时间来完成醒茶,去除存储造成的仓味 。但如果异味较大且令人极为不悦,例如霉味、刺鼻味最好还是不要品饮为妙 。
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