番茄凉面怎么做好吃 _冷面

日式番茄冷面怎么做好吃呢？？

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材料
牛番茄半边,洋葱半边,薄口酱油 1匙半,高汤 2大匙,关东细面一把,盐 1小
做法
先把洋葱切丁泡在水里约半小时去掉辣味
把番茄切成自已想要的大小，加入薄口酱油、加入高汤、再加两匙开水，再把泡好的洋葱拌入
准备一锅水煮开加入一小匙盐巴，然后准备冷开水在一旁，细面煮约4、5分就会熟，再把细面捞起泡冷开水增加面的Q度跟预防沾黏
把细面捞起，再把酱汁淋在面里（依照个人喜好淋上多少酱汁）

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西红柿麻汁凉面的做法
1.
100克芝麻酱加入100克温水充分调匀
2.
加入10克盐
3.
加入5克鸡精
4.
加入15克生抽，充分调匀，麻汁酱就调好了
5.
胡萝卜切细丝，用开水浸烫1分钟
6.
沥干水分，捞出待用
7.
黄瓜切细丝待用
8.
西红柿去蒂，先对半切开，再切成半圆片待用
9.
火腿肠切丝待用
10.
三个鸡蛋磕入碗中打散
11.
不粘锅烧热，加入少量植物油
12.
下入适量的鸡蛋液，拎成蛋皮，动作要快速
13.
【番茄凉面怎么做好吃】烙至底面金黄，蛋液凝固即可，不必翻面，盛出凉凉待用，一共拎了3张
14.
将蛋皮对半切开
15.
卷起来
16.
顶刀切成丝
17.
锅中加水烧开，下入干挂面400克，煮至熟透
18.
捞出，过凉开水，捞入碗中。
19.
忙活了半天，成果还是很显著滴，哈哈，七七八八的，非常漂亮啊，看着就有食欲。
20.
在面上摆上配菜，浇上麻汁酱就可以开动啦。
###其它资料参考###主料
冷面2张
0
西红柿一个
0适量
鸡蛋一个
0
白糖少许
0适量
生抽
0适量
料酒
0适量
香油
0适量
盐
0适量
黄瓜半根
0
步骤
1.准备原料依次切好
2.把油烧热
3.鸡蛋打好加入几滴料酒去腥
4.倒入打好鸡蛋炒至金黄色
5.放入西红柿翻炒加入少许白糖生抽盐
6.倒入切好冷面和黄瓜可加适量的水～使冷面口感更顺滑
7.滴入几滴香油出锅～～～～

###其它资料参考###冷面好吃的做法如下：
食材：冷面、黄瓜、香菜、大蒜。
步骤：
1、刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。
2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜，没有也可以不放。
3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖，喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，再加少许盐和味精备用。
4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会，一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，再加入少许香油，辣椒油和熟芝麻，再放入切好的配菜就大功告成了。
###其它资料参考###家常冷面:
食材:凉面20g100毫升的汤。
辅料:酱料10g黄瓜丝5克；香菜5克；西红柿5克；鸡蛋1个；芝麻适量。
1.将冷面在冷水中浸泡十分钟。
2.倒入50毫升矿泉水， 100毫升汤，10克酱，搅拌均匀。