【绿豆可以做什么呢】2、浸泡好的绿豆放入压力锅内胆中，加高于绿豆1厘米的水，盖好盖子 ， 接通电源，选择豆类功能键工作 。
3、绿豆煮好后趁热加白糖搅拌均匀，用铲子直接按压成绿豆泥 。
4、绿豆泥放入不粘锅中 ， 小火炒制约15~20分钟，呈不沾刮刀和锅底的效果，就是可以了 ， 用不完的冷冻保存 。
5、酵母放在清水中搅拌均匀，中筋面粉放入盆中加少许白糖，倒入酵母水和成光滑柔软的面团发酵 。
6、发酵好的面团反复揉搓排气，切割成若干个小剂子，每一个都搓圆 。
7、取一个小剂子压扁擀成小饼，放入一个绿豆馅 ， 像包包子一样包好 。
8、再压扁成小饼，把全部小饼都做好静置几分钟 。
9、平底锅烧热加少许植物油，放入小饼开始烙制 ， 待感觉饼变得轻盈，两面微微发焦熟透即可 。
二【绿豆糯米糍】
食材：水磨糯米粉120克，木薯淀粉30克，白糖30克，牛奶160克 ， 黄油20克，绿豆馅适量，椰蓉少许，红曲粉少许
制作步骤：
1、把糯米粉、木薯淀粉都称量好，放入盆中，再加30克白糖、少许红曲粉，牛奶也称量好 。
2、牛奶倒入盆中 ， 用筷子搅拌均匀，呈较浓稠没有干粉的面糊状 。
3、把面糊倒入盘子中，盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个洞，水开入锅蒸制20分钟蒸熟 。
4、趁蒸制面糊的时间，把绿豆馅团成一个个圆球状 。
5、蒸好的面团稍微晾一下，戴上手套再揉入20克黄油，面团刚开始是很粘手的，揉入黄油后便不再粘手 。
6、把揉好的糯米面团分成若干等份，并分别搓圆 。
7、取一个小圆球压扁 ， 包入一个绿豆馅，收好收口成一个糯米糍 。
8、将糯米糍放在椰蓉里裹上一圈 ， 沾上椰蓉更好吃也避免粘连 。
9、全部糯米糍都做好了，如果一下吃不完盖上保鲜膜保存 。
###其它资料参考###绿豆汤、绿豆饼、绿豆糕、绿豆冰沙、绿豆布丁等 。绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
绿豆汤、绿豆饼、绿豆糕、绿豆冰沙、绿豆布丁等 。
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 ， 解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜 。
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