文章插图
海带上的白霜是什么人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质 , 其实这是误解 。海带上那层白粉叫甘露醇 , 海带出水风干晒过之后,甘露醇就会析出附着在海带表面,形成白霜 。
干海带上有白霜能吃吗海带上有白霜能吃 。
海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用 。这种物质遇水即溶 , 所以干海带如果在水中浸泡时间过长,甘露醇大都被溶解 , 会降低海带的营养价值 。
海带怎么挑选1、硬度要够:太软的海带新鲜度略嫌不足,也容易碎烂 。
2、厚度佳 。触感厚实:厚度够又饱实的海带,品质较好,料理过后也不会太软烂 。
【海带上的白霜是什么 干海带上有白霜能吃吗】3、没有异味:闻起来没有奇怪的味道,表面光滑且没有黏液才是新鲜的 。
相关经验推荐
- 智悦人生交10年和20年的区别?
- 茶果的叶子怎么包得严
- 饺子里面的肉要煮多久才会熟
- 菠萝可以带上飞机吗 菠萝可以托运吗
- 糖尿病人耳朵痒怎么办 耳朵痒最简单的方法
- 脚趾旁边的肉一按就痛 脚指甲长肉里疼死人只需一招
- 盆栽樱桃的种植与管理技术
- 茶叶的毫是怎么炒制
- 苏州园区的健康服务亭什么时候开放?
- 上海青菜什么做