4、成品 。味美汁鲜 ， 趁热食用 。可以调些调料汁蘸食 。
5、蚬子的功效与作用是：蚬子生活在咸淡水或者是淡水水域内 ， 肉味鲜美，营养价值很高，可以食用，蚬肉中含有大量的蛋白质，多种维生素以及钙、硒等营养物质，还含有钴，对于维持人体的造血功能比较有好处 ， 同时也是鱼类 ， 水禽的天然饲料 。还是一种中药材，有通乳，明目，去湿毒，利小便等功效 。
###其它资料参考###十五分钟左右最鲜美 。
蚬子是蚬的俗称 。清李调元《南越笔记·白蚬》：“粤人谣云：‘南风起，落蚬子，生于雾，成于水 ， 北风瘦，南风肥，厚至丈，取不稀 。
黄蚬子学名青柳蛤 ， 产于黄海浅海处，外壳呈黄色 ， 其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹 。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足 ， 因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富 。
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