葡萄醋有什么吃法 _葡萄干

葡萄果醋怎么吃？

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葡萄果醋没有特定的吃法
葡萄果醋制作方法：
1、葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。
2、葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。
3、把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。
4、加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。
注意：
1、葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用。
2、滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆。

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1、美容：葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加，而经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进毛细血管的循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，同时改善容易过敏的体质。另外，花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜。
2、减肥。很多人认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥功效。其实却相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。
3、改善血液疾病。醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管。
4、保护肝脏。醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。
5、明目。醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。
扩展资料
人类在第三世纪地层中发现了它的植物化石，证明葡萄是世界上古老的水果之一。就是这一株株紫色、绿色的小水果，富含着不少营养价值。
葡萄含有人体所需要的氨基酸、维生素C、维生素P、维生素B1、B2、B6，含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质等多种营养元素。葡萄种类繁多，但总体区分，葡萄可分为食用葡萄和酿酒葡萄。食用葡萄种类中，不同颜色的葡萄，其营养作用也不尽相同。
1、绿色葡萄：对于清热解毒，去火降燥具有良好的功效。
2、白色葡萄：润肺止咳，肺虚咳嗽，大补肺气，是肺病患者不错的选择。
3、黑色葡萄：具有滋肾养阴，乌黑秀发，强健筋骨的作用。
4、紫色葡萄：含有丰富的紫青花素，预防衰老，健美肌肤，保护视力。
5、红色葡萄：因含逆转酶，对心血管病人有好处，可软化血管，活血化淤。
参考资料来源：人民网-醋泡葡萄干的8大功效作用
参考资料来源：人民网-葡萄的秘密你都知道吗

###其它资料参考###制作方法：
1 准备一个玻璃瓶，洗干净待用。容量大小看自己选择。
2 去市场买一斤葡萄干备用，一般有绿色的，黄色的，黑色，功效依次递增，依据个人的喜好来选择。
3 把葡萄干洗干净，一定要洗?。?因为葡萄干在制作和运输的过程中会沾染很多灰尘，吃进肚肚的食物，千万不能偷懒。洗干净后晾干水份。
4 把洗好的葡萄干装进瓶子，根据自己的要求制作，可以两三天，也可以这一周，然后用酵素原液淹没葡萄干，盖上盖子，密封好，放在阴凉处就可以了，大概12个小时就可以食用了。