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腌制的猪扒要煎多久( 二 )

生活百科猪排


猪排操作：
一、生铁锅热放油，再放猪排，收慢些火，两边煎；
二、时不时可用煎压猪腓牛扒的重压压住猪排，不让它翘起来；
三、煎好后盛起备用 。
综合：
【腌制的猪扒要煎多久】一、玉米焯过水；
二、煎过猪排后的锅放焯过水的玉米；
三、放辣椒丝 ， 加少量胡椒面、盐，炒至熟；
四、再放上炒好的猪排在面上 ， 吃时才浇汁在猪排面上 。
五、另开一小锅，将浇汁煮至变透明和起泡，起锅 ， 装在容器里，到时可浇在猪排上 。
###其它资料参考###相信很多人在平常的生活中都是非常喜欢吃猪扒的它也是一道西餐中的常见食物 ， 但是很多人因为不知道该怎么掌握火候以及调料，就导致他们制作出来的时候猪扒又硬又难吃 。其实猪排的做法也是非常简单的，如果我们想要做一道比较方便的西餐猪扒的话，那么我们就能够学一些小教程让我们在平常的生活中快速的做出一道西餐猪扒 。
调料的重要性对于做猪排的过程如果我们想要让它变得更加美味就需要靠我们调料的渲染，比如说我们需要在做猪扒之前轻轻的用刀背或者是锤子敲敲打让他能够充分的扩展纤维，这样在吃的时候肉质也会非常的松软 。当然我们也可以选择在猪扒中加入一些段大蒜汁，这样能够让我们在做的时候更加的入味 ， 不用放一些蒜末在上面影响口味，只需要把大蒜汁浇在上面就能够让一道猪扒散发出非常美味的香气 。
制作过程我们在制作的时候，需要先将我们准备的西红柿去皮放在碗中捣碎 ， 再在锅中将西红柿爆香炒成西红柿汁 。接着我们再取出两颗大蒜，将它捣成蒜泥之后加入少量清水浸泡十几分钟 ， 再捞出大蒜用勺子反复按压将蒜汁完全挤出后把蒜泥丢掉 。最后我们在把我们准备的蒜汁中，加了一些调味料后倒入我们的肉片上面，让它充分按摩后腌制5个小时 。
开始煎制等到我们的猪肉已经延迟到差不多的时候我们就可以把我们的锅底烧热 ， 等到没有水蒸气在上面的时候，我们就可以放油把猪排放在上面并用铲子稍加按压 。接着在我们煎猪排的过程中我们可以根据自己的时间进行调整，并适当的用我们的铲子进行按压，等到它的肉质全部变成白色的时候就可以拿出来了 。

腌制的猪扒要煎多久

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