怎么做鸡蛋黄瓜汤 _黄瓜

黄瓜鸡蛋汤怎么做?？

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黄瓜鸡蛋汤做法一，
材料
黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.
6，盛出装在碗中就可以吃拉.
做法二，老黄瓜种鸡蛋汤
材料
老黄瓜一根，淀粉，鸡蛋两个，盐，香菜
做法
1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。
2.取半根，削去外面的硬皮。
3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4.看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。
5.取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6.锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。
7.水烧开后下黄瓜条
8.待再次烧开后打进搅蛋液。
9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味。
小诀窍
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀：1 。鸡蛋里加少许淀粉2 。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里，千万不要搅动，一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。

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主料：黄瓜100g、鸡蛋1个。
调料：食盐适量、胡萝卜适量、调和油适量。
具体步骤如下：
1、黄瓜和胡萝卜切成片。
2、鸡蛋打成鸡蛋液。
3、锅中放少许油，放黄瓜和胡萝卜片翻炒片刻。
4、加适量的水，水开后，倒入黄瓜片和胡萝卜片。
5、水再次沸腾后，倒入打散的鸡蛋，放入适量的盐即可。
6、装盘之后，鸡蛋黄瓜汤就完成了。

###其它资料参考###准备食材
1：新鲜嫩黄瓜一根或半根（根据分量决定）
2：两个鸡蛋
3：清水3碗（根据分量决定）
4：香油几滴
5：食盐适量
制作步骤
1：一根黄瓜可以做三到四个人的汤，如果一个人喝，半根黄瓜就够啦！人多的话根据人数自己加一些。嫩黄瓜洗净然，切成厚薄均匀的黄瓜片，装盘备用，这么简单的动作根本没什么难度喽！
2：两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，这个姿势很专业的感觉，有同感吗？
3：上锅开大火烧水，我倒了三碗水！记得开大火，这样水开的才快，才可以节省更多时间，才可以早早喝上汤!(这么多废话，失态了！)
4：静等水开，别嫌时间长！等水开的时间你可以扣扣指甲，淘淘鼻孔啥的。然后你会发现，唉！水开啦！好神奇。水开以后就别扣啦，把黄瓜片倒进锅中，也可以扒拉进锅中。只要开心，随你！
5：倒进去以后还得再等等，等水开。这会的功夫干点啥呢？嗯......阿......干点啥呢？咦！水开了！水开就别愣着了！那个香油滴几滴，几滴?。】杀鹈⑼镎?。
6：别犹豫，瞄准锅口，噗呲一下，蛋液也搞进去。不对！是倒进去。