电高压锅煮小龙虾要多久 _小龙虾

龙虾煮多久才会熟？？

文章插图
龙虾煮5-10分钟就会熟，具体做法如下：
主要材料：龙虾半个，大米1小杯，蘑菇5个，胡萝卜1段，精盐适量，料酒适量，油适量，葱适量。
1、准备冻龙虾半片，解冻备用。
2、起油锅，放少许油，放少许料酒，下虾。
3、待虾壳受热变红后，加适量水，小火慢煮5分钟，煮过的龙虾水烧粥更鲜。
4、取一杯米（就电饭煲自带的那种），淘洗两三次放入内胆，将蘑菇和胡萝卜洗净切碎，放入内胆，将煮过的龙虾和水放入，再加入适量水，到内胆标示水位8的位置。
5、将内胆放入高压锅，选择煲汤，5档压力， 20分钟。
6、加上适量盐拌匀，撒上葱花即可。
7、成品图。

文章插图
相信大家在生活中肯定都吃过虾吧!很多人认为煮完的龙虾是红色的，他们去市场里买下的时候就会买红色的虾，其实下载是做之前它的外形，看起来有一些灰色，并没有红色的，红色的虾都是做熟了之后的，波士顿龙虾是我们生活中经常见到的虾的品种，那么波士顿龙虾需要煮多久呢?
1.给龙虾放血：用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。
2.向水中放入生姜，等待水烧开。
3.水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。
4.旋转式的卸下大螯(虾的大钳)，用刀背敲开，轻松取出虾腿。翻开头部的盖子，清理取出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹) 。这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。
波士顿龙虾
1.全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。
2.因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅(约453g)，而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾” 。
3.因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
###其它资料参考###1 新换壳的小龙虾要蒸多久才熟新换壳的小龙虾外壳比较软，身体也不够饱满，因此不需要长时间的蒸制，就可以蒸熟。
高压锅高压锅蒸压力大，温度高，因此蒸小龙虾的话时间比较短，在蒸汽顶被压力冲上去之后，再蒸3分钟左右就可以了，此时小龙虾已经完全变红成熟。
普通电饭锅一般普通的电饭锅蒸小龙虾的时间需要长一些，通常是出气口有很大的水蒸气之后，再蒸7到8分钟。
2 壳很坚硬的小龙虾蒸多久才熟壳很坚硬的小龙虾一般是长足了的小龙虾，热气不容易进去，肉也比较饱满，因此需要蒸久一点才可以。
高压锅高压锅压力很大，温度很高，可以很快的蒸熟食物，因此壳很坚硬的小龙虾在蒸汽顶被压力冲上去之后再蒸5到8分钟左右就可以了。
普通电饭锅普通电饭锅蒸蒸壳很硬的小龙虾一般上气之后再蒸10分钟左右，最多最多不能超过15分钟，不然肉会很老。