6、再加入鸡中一起腌制，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱中，腌制一个小时以上，中间拿出来翻动一下 。
7、将干荷叶用冷水泡上一会儿 。
8、用冷水和白酒一起和面 。
9、将面和成软硬适中的面团 。
10、再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒 。
11、将洋葱 ， 香菇切成丝备用 。
12、将香菇丝和洋葱丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合 。
13、将混合好的香菇丝和洋葱丝 ， 姜，蒜等其他调料塞入鸡腹中 。
14、放在泡过水的荷叶中 ， 将它包裹起来 。
15、将面团擀成一张大圆片 。
16、擀成大小合适的圆片，将荷叶包裹的鸡放在中间 。
17、再用面皮包裹起来 ， 放在刷了层油的烤盘中 。
18、预热160度，中下层，烤80分钟 。
19、敲开面皮，揭去荷叶 。
20、美味的叫花鸡就摆在眼前 。
###其它资料参考###这些纸类一般都是可降解的达到食品餐具卫生级别的纸 。
【纸包鸡是用什么纸包呢】以天然麦草浆为原料，经科学技术处理，施加食品级防水、防油剂，使纸浆模塑环保餐具产品具有以下优良特性：
1、环保卫生、无毒无害、有益健康 。
2、适合微波炉，冰箱冷冻保鲜 。
3、有回收价值，再生造纸，循环利用 ， 保护资源 。
4、变异后自然降解泥化为有机肥料 ， 还原为二氧化碳与水，回归大自然 。
5、产品经喷涂、覆膜后可提高其阻隔透气性，助其不粘饭，冷藏时产品不易变软 。
纸浆模塑绿色环保餐饮用具，各项物理性能、卫生指标都通过国家GB18006，1-1999标准，符合美国FDA、欧洲SGS、日本厚生?。ㄎ郎浚┑裙饰郎沟募煅楸曜?。
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