普洱生茶茶饼冲泡方法步骤
1、备具：准备好冲泡普洱生茶茶饼的茶具 ， 小编以盖碗为例 。
2、撬茶：把普洱生茶茶饼放在桌面上，用茶刀或是茶针沿茶饼边缘插入，然后用力往上撬 。撬茶过程中要拿稳 ， 避免锋利的茶针伤到自己 。一般来说一个人喝普洱茶撬3-5克左右 。4个人左右撬8克左右 。若是6-8个人撬10-12克左右 。
3、温杯烫盏：把盖碗、公道杯、品茗杯等都用沸水烫一下 ， 既能起到清洁的作用，还更利于茶汤滋味的提升 。
4、投茶：根据人数的多少或者自己的口感浓淡投相对的茶量 。
5、注水：冲泡普洱生茶饼茶，注水十分重要，沿盖碗璧均匀注水，水流大小均匀 。
6、醒茶：注水后三秒出汤 ， 倒入公道杯，然后再把公道杯中的茶汤倒掉，不喝 。
7、闻香：鼻子凑近公道杯 ， 感受茶叶留下的香气 。
8、冲泡：对于新生产的新茶来说，在冲泡注水时要把水线拉高，且细 ， 沿盖碗璧注水 。水温在90到95摄氏度 。若是有年份的普洱生茶，如5-10年左右的老生茶，则需要用沸水直接冲泡 。
9、出汤品饮：把冲泡好的茶汤分在品茗杯中 ， 品饮时应随泡随饮，小口品味 。
###其它资料参考###1、要泡茶先要切茶，一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的，只要按照顺序用手直接就可以掰开的，普洱茶的沱茶稍紧点，是需要用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断保持茶条完整 。否则引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质 。
需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具 ， 首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些 ， 这样不会把茶饼撬的很散碎 。向上用力，把茶饼撬开剥落 。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了 。
2、选壶也是关键，普洱饼茶饮用时，可用刀将茶削下一些，放入选用的茶具，一般饮用普洱茶，大都选择紫砂壶 。茶叶要根据壶的大小和个人的口味来投入 。
一般说茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜，刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷 ， 香气涣散，很难展现老茶深沉丰满的韵味 。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节 。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质 ， 凝结茶香 。
3、冲水要注意 ， 冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些 。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用 。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放 ， 想喝时再注入小盅慢呷细品 。
在存放茶叶时需要选取紫砂罐 ， 最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐 。新制紫砂罐内含有土气与火气 ， 会导致茶品变质出现杂味 。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射 。
4、泡饮方法是喝茶的中心：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗 ， 冲入500毫升沸水 。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5秒钟 。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用 。
汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减 。
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