玉米与什么相宜相克 _玉米

玉米和什么相宜相克？

文章插图
玉米没有和其他食物相关禁忌，玉米可以和任何食物一起吃，食物相克一说是不成立的。
在我国发布的《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，至今为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。
扩展资料：
玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1% 。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。
玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
参考资料来源：人民网-食物之间“禁忌”存在吗科学实验击破谣言
参考资料来源：百度百科-玉米

文章插图
1
玉米不能和海螺一起吃
玉米跟海螺是相克的，是不能放在一起食用的，两者一起吃的话，会引起身体不适。
2
玉米不宜和田螺一起吃
玉米跟田螺一起吃，可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。可以用地浆水可以解毒。
3
玉米不宜与牡蛎一起吃
玉米中的营养高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。
4
玉米适合和什么食物一起吃
玉米+鸡蛋
玉米和鸡蛋中的营养物质都是非常丰富的，两者一起食用的话，能给身体补充更多的营养，可以起到防止胆固醇过高的作用。
玉米炒蛋
材料：玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个。
做法：
1、胡萝卜洗净切粒，与玉米粒、青豆入沸水煮熟，捞出沥干水；
2、蛋打散，加入盐和水淀粉调匀；火腿切?。淮邪浊卸?nbsp;，葱叶切花；
3、热锅内注油，倒入蛋液，见其凝固时盛出；再放油炒葱白，接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火腿粒炒香后放蛋块，加盐炒匀即可。
玉米+松子
玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。而松仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。两者一起食用是具有防癌抗癌作用的，辅助治疗脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥等。