做法：
1、准备好所有材料 。
2、将鲫鱼清理好，洗干净表面 ， 鱼腹切花刀，有便于入味 。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min 。
3、将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油 ， 鲫鱼摆放在上面 。
4、将配菜处理好 。土豆切片，豆皮切丝，金针菇洗干净 。
5、将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min 。
6、在烤箱烤鱼的过程中 ， 可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟 。
7、 将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦 。
4
清蒸鲫鱼
材料：
鲫鱼 1条、姜 1块、葱 1根、蒸鱼豉油 1汤匙、食油 1大勺
做法：
1、准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的） 。
2、将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上 。
3、放蒸锅上大火蒸8分钟 。
4、姜和葱切成丝 。
5、将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁 。
6、然后放上切好的姜丝和葱丝 。
7、将食用油放锅内烧滚 。
8、然后将滚油淋在鲫鱼上 。
9、再淋上蒸鱼酱油即可 。
5
鲫鱼萝卜丝汤
材料：
鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油 适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜 适量
做法：
1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里 。
2、香菜与姜洗净 ， 姜切片 。
3、白萝卜切丝 。
4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制 。
5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香 。
6、然后倒入适量的开水 ， 注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽 。
7、当汤烧出奶白色后 ， 放入萝卜丝继续煮制 。
【自己怎么做鲫鱼食】8、萝卜丝也煲软了 ， 就放入适量的盐，如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味哦 ， 不喜欢就忽略吧 。
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