1、原料:鱿鱼2只,辣椒1支,姜3片,五香粉1匙,酱油1000毫升,清水500毫升,米酒50毫升 。
2、鱿鱼去皮洗净,以开水氽烫后泡冷水备用 。把辣椒、姜洗净,辣椒切段,姜切片备用 。
3、锅中加入清水500毫升、酱油100毫升、米酒50毫升、五香粉1匙 。
【卤鱿鱼怎么做 卤鱿鱼怎么做好吃视频】4、再把鱿鱼、辣椒和姜片放入锅内煮沸,用小火卤5分钟后,熄火加盖焖5分钟即可 。
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