问题八：铁观音能放多久，时间长了还能喝吗（1）轻发酵的铁观音（清香型）：①常温下的保鲜期一般只有两三个月，春茶保鲜期大约是3个月 ， 秋茶稍微长一些 。②真空密封的 ， 冷藏情况下课保鲜1-2年 。贮存期六个月以内，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者 ， 以冷冻（-10至-18摄氏度）更佳 。③虽即使经过烘干压缩包装，也存放不宜过久，一年内最能品尝到新鲜味道 。
（2）中度发酵的铁观音（浓香型）：烘火程度高，茶叶内质不容易被氧化，常温下课存放更长时间，但冷藏更好 ， 尤其是需要长期保存时建议冷藏 。
（3）陈年铁观音：经特殊烘焙窖藏，可长期常温保存，依品质、制法不同 ， 分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等 。
（4）红茶铁观音：属全发酵的红茶，散装的保质期是18个月，袋装保质期是24个月 ， 纸袋包装的红茶可保存两年左右，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右 。
问题九：如何存放陈年铁观音茶叶？收藏陈年铁观音 ， 首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去，然后容器封闭性好，存放的地方干燥、通风、阴凉，而且不要经常开启 。收藏一罐铁观音，把玻璃罐的空气抽掉，然后把氮气打进，至今色泽都没有变化 。传统容器以锡罐为普遍，存放茶叶不错 。如今陶瓷也比较普遍，把铁观音存放入陶瓷罐里，盖好 ， 用竹叶包扎起来，再用牛皮纸裹一层，然后用泥巴把整个陶瓷罐泥起来，这是最好的存放方法 。收藏陈年铁观音，首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去，然后容器封闭性好，存放的地方干燥、通风、阴凉，而且不要经常开启 。收藏一罐铁观音，把玻璃罐的空气抽掉 anxic 安溪铁观音 ，然后把氮气打进 ， 至今色泽都没有变化 。传统容器以锡罐为普遍，存放茶叶不错 。如今陶瓷也比较普遍 ， 把铁观音存放入陶瓷罐里，盖好，用竹叶包扎起来，再用牛皮纸裹一层，然后用泥巴把整个陶瓷罐泥起来，这是最好的存放方法 。
文章插图
剪刀把保包装袋一角剪开 。
茶叶装入包装袋中，袋中空气抽完，所以茶叶压缩在一起 。用剪刀把保包装袋一角剪开 。让空进入袋中 。压缩茶叶会自动松散开 。
###其它资料参考### 铁观音茶不仅茶味好，口感佳，还具有多项保健养生功能，是人们喜爱的一种饮料 。
铁观音茶叶的售卖，有真空包装，也有散装称重，经常有茶客是一次买不少以供长期饮用 。
那么在把茶叶买回家之后，该怎么保存才不失其本来风味呢？让铁观音文化来告诉你 。
铁观音属于半发酵茶叶，目前采用的茶叶制作技术，是朝轻发酵的方向转变 。轻发酵中 ， 铁观音容易体现高昂的兰花香 ， 茶汤色泽也比较漂亮，但是要让铁观音干茶体现香气，一般情况就不会烘得太干，这就导致铁观音中会含有一定的水分 。
这样的铁观音，在后期保管时一定需要注意茶叶的低温和密封 ， 以减少水分在茶叶中的作用 。如果铁观音烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的铁观音对低温的要求就比较低 。
有不少人有这样的认识，认为清香型铁观音是一定要冷藏的，而传统的铁观音熟茶，因为经过慢火烘焙，味道更重 ， 就不需要冷藏 。但是这是要视情况而定的 。
一般来说 ， 现在的铁观音，如果不是散装称重，那么基本上就是独立小包装，每包7克左右 ， 这种茶叶是采用真空压缩包装，并往往附有外罐保护，这样的茶叶，如果茶客近期内（一般为20天左右）就会喝完，那么只需放置在阴凉处，避光保存就可以了 。而如果茶客希望达到保管铁观音茶叶的最佳效果和最长时限，还是建议放在冰箱速冻格里 ， 以大约零下5摄氏度的温度进行保鲜 ， 这样可达到最佳效果 。
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