怎么炒土豆胡萝卜丁 _胡萝卜

胡萝卜炒土豆丁的做法胡萝卜炒土豆丁的做法步骤？

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1、准备用料。胡萝卜、土豆、大蒜。
2、将胡萝卜、土豆分别洗净，切好，待用。
3、热锅中倒油，将胡萝卜丁和大蒜一起入锅，混合爆炒2分钟。
4、再将土豆丁入锅，混合翻炒均匀。
5、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，大火不停烧。
6、6分钟后放盐等调料，翻炒均匀，收汁，出锅即可。

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土豆炒胡萝卜丝的做法如下：
1、土豆去皮洗净。
2、胡萝卜、大蒜去皮洗净，香菜择洗干净。
3、土豆用擦丝器擦成丝，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉。胡萝卜同样用擦丝器擦成丝备用。
4、锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水。
5、过冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。
6、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。
7、炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味。
8、最后撒入香菜末调味。
###其它资料参考###【肉末烧土豆，胡萝卜】
用料：土豆两个，胡萝卜半根，五花肉一块，生姜一块，大蒜几粒，红烧酱油适量，料酒一勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺。
步骤：
1 ，黄心土豆两个，去皮，切成小粒，大概比玉米粒大一些，吃的时候可以用小勺子舀着吃。
2，五花肉一块，洗干净剁成肉末，五花肉肥瘦的比例大概是1：1，肥肉多了比较香。
3，将剁好的五花肉用料酒，老抽，腌制大约十分钟。
4，油锅烧热，下入腌制好的肉末，姜丝，蒜末炒香，肉放进锅里以后要用锅铲划开。
5，待肉香味儿出来以后加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，胡萝卜丁用的比较少，主要起到丰富营养和点缀菜色的作用。
6，倒入适量的红烧酱油，料酒，把食材炒上色。
7，加入适量的开水，略微没过食材，中火把土豆焖软，然后打开锅盖，撒入少许盐，开大火收汁。
8，最后淋入一勺水淀粉，能让土豆吃起来更软糯，出锅后撒上小葱提味。
小贴士：
红烧用的土豆，最好选择黄心土豆，黄心土豆质地比较粉糯，烧出来比较好吃；
这个菜用到的红烧酱油比较多，红烧酱油有一定的咸味，所以这道菜不需要再添加太多的盐，添加之前尝一下，口味不重的话酱油的味道就够了。
###其它资料参考###酱烧土豆胡萝卜丁的做法
1土豆胡萝卜洗净剥皮
2土豆切丁过水两遍去除淀粉
3甜面酱准备好，洋葱切丁胡萝卜切丁
4凉油热锅放入胡萝卜煸炒烧软一些
5加入土豆丁煸炒
6放入洋葱丁煸炒
7放入适量甜面酱
8煸炒片刻即可出锅
9一道酱香浓郁的土豆胡萝卜丁做好了

###其它资料参考### 土豆胡萝卜的做法教程
土豆胡萝卜是一道营养丰富的菜肴，其做法简单，而且口感极佳，因此，其备受大众的青睐。那么，土豆胡萝卜该怎样做呢？下面我就为大家介绍一下其做法。
【怎么炒土豆胡萝卜丁】
土豆胡萝卜的做法
准备材料：土豆、胡萝卜、食盐、味精、生抽、调和油、柿子椒、红糖
做法：
1、将土豆和胡萝卜剥皮，洗净，切成丁，装盘备用。
2、接着把土豆用清水泡一泡，再把水沥干了。