以下4款茶最适合平日饮用
1.绿茶
绿茶是中国最主要的茶类之一,由于它没有发酵的工序,所以天然的成分能够很大程度的被保留下来 , 其中茶多酚、咖啡碱等保留了85%以上 , 叶绿素保留了50%左右,具有滋味收敛性强的特点 。
现实生活中很多人都喜欢喝绿茶 , 它口感清新爽口 , 回味香甜,但是喝绿茶时要注意,不宜空腹饮用 。
2.花茶
春暖花开,万物复苏 , 正是饮用花茶的好时机,花茶是集花香和茶香为一体的茶,花茶的种类也有很多,值得一提的就是来自古都开封的青驰菊 , 它有较为久远的历史,曾在北宋时期作为贡品给皇上饮用,无论时自饮还是待客都是非常有面的 。
青驰菊不同于其他的菊花 , 其花瓣紧实,颜色金黄鲜艳,花朵硕大,一朵就可以泡上一杯茶,并且它所含的营养物质要比其它种类的菊花略胜一筹,比如菊甙、氨基酸、维生素等,能够帮助缓解疲劳,养神明目 , 尤其适合经常喝酒熬夜的人以及上班族 。
在冲泡青驰菊的时候,用90℃的开水闷泡5分钟左右 , 待其中的营养物质完全融入在茶汤内,小饮一口 , 会有淡淡的菊花清香,让人感觉心旷神怡,爽口而回甘 , 适合大多数人的口味 。
3.红茶
红茶是日常生活中常见的一种茶,它是经过一系列工艺精制而成的全发酵茶,红茶经过冲泡后茶汤呈红色,所以因此而得名 。
红茶味道醇香,在冲泡之后香味持久,深受老茶客的青睐,但是饮用时也要注意不喝浓茶,注意饮茶的量要适中 。
4.乌龙茶
乌龙茶又被叫做青茶,属于半发酵的茶 , 以本茶的创始人而得名,其外观绿叶青边 , 冲泡之后,细心品味会感觉到既有绿茶的清新,又有红茶的香甜 。
日常生活中有很多人都喜欢饮用乌龙茶,在吃过油腻的食物过后,来一杯乌龙茶还会有戒油腻的效果,不仅在我国很受欢迎,在国外也有很多人喝乌龙茶 。
综上,喝茶本身就是一种兴趣爱好、是一门艺术 , 不管懂不懂茶,都有喝茶的权利,但是喝茶时一定要适当饮用 , 根据自己的体质选择适合自己的茶 。
茶叶一定要用开水泡吗3泡茶的学问有哪些
1、茶具清洗
所用的茶器干净干净是对人尊重的起码的方式,保证盖碗、品茗杯、公道杯上没有茶垢、杂质、指纹等异物附在上面,茶托、茶承、水盂、茶盘上没有残留水渍或茶渣 。
在泡茶之前,第一次泡水必须用开水将所用的茶器冲洗一遍,称为洁具 。
2、不要用手接触杯口
泡茶者忌讳直接用手拿杯口,无论取杯还是奉茶 。
取杯时可用茶具-茶夹夹杯,奉茶时使用杯托,双手奉上 。如果只能用手拿,也应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分,手指切莫触及杯口 。
3、茶器杯口不能对向他人
在泡茶过程中,紫砂壶口,公道杯口,烧水壶口不能直接对向他人,特别是烧水壶口,水开时 , 可能水蒸气会伤到他人 。
4、七分茶三分情
酒满敬客,茶满欺客 , 七分满 , 三分人情 。一般冲泡好的茶是热的 , 如果满杯不便于握杯啜饮,还有可能倾撒,导致局面尴尬 。
5、斟茶的讲究
“高冲水,低斟茶”是指注水时可以高冲,斟茶时要低斟,避免让茶汤溅出 。
斟茶时,茶杯多放于客人右手的前方,每位客人的茶汤量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义 。
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