凉茶要怎么保存 _凉茶

凉茶可以放到第二天喝吗？紧急！谢谢了，大神帮忙?。?/h2>

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不能，通常情况下，凉茶过夜第二天是不能喝的，凉茶过夜之后容易滋生细菌，如果在天气炎热的情况下，也容易发生变质。具体分析如下：
凉茶属于茶叶熬制的饮品，能够起到降火祛湿、清热泻火等功效，适当喝一些凉茶，有利于身体健康，但是凉茶过夜第二天通常是不能喝的，隔夜放置的凉茶可能会滋生细菌，如果存放条件不当也可能会导致凉茶的口味发生改变，而且凉茶放凉之后性质寒凉，喝了可能会对胃肠产生刺激，出现腹痛、腹泻等胃肠不适的症状。
需要注意的是，脾胃虚弱的患者尽量少喝凉茶，以免损伤胃肠，影响身体恢复。

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凉茶的保存方式与他灭菌的方式是息息相关的，举几个例子供您参考：
1、市场上售卖的罐装、瓶装或利乐包的凉茶饮料，未开启时的保存期基本上都是2年，开启后建议在24小时内饮用完毕。
2、凉茶铺售卖的凉茶一般的保质期和有2-3天，其实建议还是在24小时内饮用，也可以密封、低温保存，最多不宜超过3天。
3、家里用药材煲出的凉茶，我想一般都是即饮的吧，保存时间不宜太长哦。
总管一条，开启后一定要尽快饮用，低温密封保存肯定不会错，其他食品也实用的。
###其它资料参考###凉茶的保存方式与他灭菌的方式是息息相关的，举几个例子供您参考：
1、市场上售卖的罐装、瓶装或利乐包的凉茶饮料，未开启时的保存期基本上都是2年，开启后建议在24小时内饮用完毕。
2、凉茶铺售卖的凉茶一般的保质期和有2-3天，其实建议还是在24小时内饮用，也可以密封、低温保存，最多不宜超过3天。
3、家里用药材煲出的凉茶，我想一般都是即饮的吧，保存时间不宜太长哦。
总管一条，开启后一定要尽快饮用，低温密封保存肯定不会错，其他食品也实用的。
###其它资料参考###凉茶的保存方式与他灭菌的方式是息息相关的，举几个例子供您参考：
1、市场上售卖的罐装、瓶装或利乐包的凉茶饮料，未开启时的保存期基本上都是2年，开启后建议在24小时内饮用完毕。
2、凉茶铺售卖的凉茶一般的保质期和有2-3天，其实建议还是在24小时内饮用，也可以密封、低温保存，最多不宜超过3天。
3、家里用药材煲出的凉茶，我想一般都是即饮的吧，保存时间不宜太长哦。
总管一条，开启后一定要尽快饮用，低温密封保存肯定不会错，其他食品也实用的。
###其它资料参考###罐装凉茶饮料可常温保存，保质期不少于12个月，铝塑复合纸包装的凉茶保质期不少于6个月。而在凉茶铺里一杯杯散卖的非预包装凉茶若在常温下保存，保质期仅为12小时，若在0~10摄氏度冷藏保存，则可保质72小时。
###其它资料参考###（一）凉茶煮制注意事项：1、浸膏遵循“先进先出”原则，开封的浸膏超过3天报废。同时，先卖旧煮的茶，再卖新煮的茶。2、登记煮茶表时，严格按照生产批号登记，生产批号即生产日期，留意浸膏/茶包/椰粉等是否过期，过期报废。3、凉茶煮沸后保持1分钟以上，充分杀菌。4、常温条件下茶煲里的凉茶每隔6个小时重新煮沸继续销售，发现质量异常即报废。5、每次煮沸的凉茶必须倒进相应的保温瓶里保存，茶煲只留有1小杯左右的量。6、时刻准备一瓶热开水。倒茶入保温瓶前，必须用热水将保温瓶清洗一遍包括瓶口沉淀的茶垢。7、销售凉茶时，先将保温瓶里的凉茶倒适量进茶煲混合后，有一定温热度才可卖给顾客。8、在每种凉茶总共大概只剩下1小杯量时，即可开始煮制新的凉茶。9、用来搅拌浸膏的药勺最好浸泡在有水的量杯里，以免沾有多种不同的凉茶。10、甜茶煮好后快速冷却至35度以下，冷却时间不能超过1个小时。同时，甜茶不可以置放在常温条件下超过1个小时。11、开封后浸膏在3天内使用完，椰子粉在7天内使用完毕，袋泡茶包等在30天内使用完毕。每一次煮制的凉茶，销售不能超过36小时，超过一律报废。12、当天未销售完（未超过保质期）的凉茶按以下方法保存：包括存放于凉茶煲里的、存放于保温瓶里的凉茶，全部要重新煮沸，装入用沸水清洗洁净的保温瓶中；存放于量杯置冰箱中的凉茶则继续存放于冰箱中。第二天售卖前试味检查，正常的方可销售，如发现异常变质，则立即销毁。（二）凉茶混合1、苦茶：两次煮制时间间隔不超过6小时可以混合，混合后的保质期从最前煮制时间开始算起，超过6小时不可以混合。2、甜茶：两次煮制时间间隔不超过4小时可以混合，混合后的保质期从最前煮制时间开始算起，超过4小时不可以混合。3、不管苦茶还是甜茶，不可以将两个或者两个以上不同种类的凉茶相互混合。（三）电磁炉注意事项1、电磁炉不可以连续超负荷运行，除非特殊情况。2、电磁炉不可以沾有水渍，煮茶时要小心防止凉茶溅到电磁炉上，一旦有水渍，要立即擦干。（四）电冰箱注意事项1、电冰箱温控器是控制柜内温度的装置，当旋钮到“OFF”档位置，表示停机，数字越大，表示温度越低，初始使用时，只需调至2档位。2、电冰箱内出现结冰或结霜时，关掉冰箱开关即可，待到融化后再重新开启电冰箱。严禁用利器或者锤子敲打冰霜块。3、若电冰箱长期不使用，应切断电源，清洁好内外箱。4、电冰箱运输到达店铺后，应静止等待4小时后才能开启电源使用。