忙肺生普怎么泡( 二 )


冲泡步骤
1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳) 。
2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客 。
3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍 , 既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度 。
4、三才迎圣(投茶):传统文化中以茶为“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,称其为“迎圣” 。
5、醒茶开颜(润茶):为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶 , 即将沸水把杯中的茶冲烫一遍 。
6、精茗蕴香(冲茶):普洱茶浸泡时间,可根据个人喜好程度来调整 , 一般情况下,每次冲泡的时间为1~3分钟 。
7、净汤入海(倒茶):把泡好的茶汤过滤到茶海中,
8、分茶奉宾(分茶):把茶海中的茶汤,分到品茗杯中,以八分满为宜 。
9、鉴赏真色(辨茶):示意宾客观赏茶汤亮度及色泽 。
10、闻辨真香(闻茶):闻普洱茶特有的香味,只有“色真、香真、味真”的茶,才可称为真茶 。
11、过喉探玄:喝下一杯茶,入口时体会普洱茶之韵味 。
12、回味悟参(品茶):从回味中品觉普洱茶特有的神韵,以各人的悟性参悟各人的造化 。
冲泡要诀
(1)放5克茶 , 100℃沸水,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶 。检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质 。
(2)沸水冲泡,水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水 。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性 。
(3)正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤 , 往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致 。使用紫砂壶冲泡也同理 。
普洱茶生茶是既可以品饮又值得收藏的,在品饮普洱生茶的同时,也要知道怎么冲泡普洱生茶,经过以上的这番介绍后,相信大家都了解普洱生茶的冲泡方法,希望这样的介绍能给广大茶友了解普洱生茶的冲泡方法这一知识带来帮助 。
###其它资料参考###普洱茶分生茶、熟茶 。如果是熟茶,可以养胃 , 我本来胃不好的,现在天天早上空腹喝都没有事情 。它的味道也很可口 。睡觉之前喝也没问题,因为熟普几乎不含咖啡因 。但是普洱生茶,就是绿茶 , 和龙井等等一样的,最好不要在空腹和睡前喝 。
泡普洱茶的方法,用同心杯也可以,用功夫茶具也可以 。用功夫茶具的 , 我转一个过来:
(一)标准饮用法
一、 条件
1. 冲泡水温:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃ 。
2. 置茶量:茶水比例为1克:50克,或置茶量为容器容量的20%左右,最好将紧压茶拨开后 , 暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳 。
3. 用水的选择:纯水,矿泉水和山泉水尤佳 。煮水时不宜过度沸腾,这样水中的氧气过少 , 会影响茶叶的活性 。
二、 茶具
1. 壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓 。建议材质宜选瓷壶、陶壶、紫砂壶 。
2. 杯或碗:饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗 。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有助于观赏普洱茶的汤色 。要注意的是,温度较高,小心烫手 。
另外 , 不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味 。品饮名优茶 , 还必须讲究 。
三、 步骤
1. 日常冲泡
1 )温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用 , 同时可以涤具,随后放入茶叶;

相关经验推荐