1、用料
高筋面粉500克 ， 糖50克 ， 盐6克 ， 酵母6克 ， 奶粉20克 ，
鸡蛋一个 ， 黄油30克 ， 水150克 ， 香兰素少许 。
2、准备工作：筋面粉过筛 酵母加温水化开 。
3、做法
（1）筛过的面粉加入糖 ， 盐 ， 奶粉 ， 香兰素 ， 酵母搅拌 ， 加入黄油搅拌 ， 醒一会面 ， 继续摔打 ， 在醒一会面 ， 包馅 ， 做造型 ， 放入暖箱（温度50湿度35） 。
（2）待面包膨胀至原来的三倍左右时 ， 放入烤箱180度烤制25分钟左右 。
【豆沙牛角面包怎么做好吃 豆沙牛角面包怎么做】4、小贴士
（1）酵母冬天用量9克 ， 夏天6克 。
（2）如果想让面包更香 ， 口感更好 ， 最好二次发酵 。
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