普洱老茶头怎么煮( 三 )


先泡再煮是老茶头最好的泡法,这样老茶头就不会因为没泡开而浪费,也不会因为没泡过就拿来煮而过浓伤脾胃,先泡再煮还能使老茶头内的营养物质更好地析出,这样也最好喝 。
###其它资料参考### 老茶头怎么泡老好喝
老茶头怎么泡老好喝,要知道老茶头是普洱熟茶在发酵过程中产生的块状物,所以它也叫疙瘩茶这种它比普洱熟茶更有韵味,而且冲泡引用后保健功效更为出色,现在教你老茶头怎么泡老好喝!
老茶头怎么泡老好喝1老茶头怎么泡
1、老茶头在冲泡以前必须经过洗茶这一步,那些年份较长的老茶图在洗茶时可以洗一分钟左右,而那些新茶头在清洗时只需要10~20秒,如果冲洗时间过长 , 容易造成它营养流失 。
2、老茶头在冲泡时最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,茶具在泡茶,以前还要用开水冲烫一下,这样既能把茶具清洗干净,又能让茶具温度升高,再把准备好的老茶头放入到茶具中,冲入开水洗茶 , 让茶叶温润把茶叶表面的浮尘洗掉 。
3、老茶头是一种耐泡性特别强的茶叶,所以平时在冲泡时水温一定要高,最好使用高烧开的100度的沸水来冲泡 , 冲水以后要盖好茶具的盖 , 让它在水中闷泡一分钟,这时就能发现茶汤已经变成了暗红色 , 把它取出后倒在另外茶杯中就能直接饮用 。
老茶头如何冲泡
1、老茶头除了可以直接用沸水冲泡以外,还可以用来泡制凉茶,再用它泡制凉茶时,需要准备一个比较大的茶具 , 然后准备适量的老茶头,直接放在茶具装,冲入准备好的纯净水,盖好茶具的盖以后放在阴凉通风的地方,让它浸泡十几个小时以后,里面的凉茶就能泡好 , 取出的茶汤能直接饮用 。
2、老茶头不单能用开水冲泡 , 还能烹煮后饮用 , 在需要的时候可以准备一个养生壶,里面放入适量老茶头,然后冲入开水把它接通电源 , 加热煮开,再用中火煮5~10分钟,这时就能得到色泽,红润的'茶汤取出以后倒入到品茗杯就能慢慢饮用 。
老茶头怎么泡老好喝2一、泡老茶头
1、取茶
准备好冲泡茶的茶具,茶头 。取3到5克的老茶头 。
2、温杯洁具
也就是我们所说烫杯温盏(用沸水洗杯),这有三个目的:一是洁具 , 清洗杯子,让公道杯和品茗杯无沾染;二是提温,提温后茶倒入杯中,香气会更加诱人;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感 。
3、投茶
稍碎的老茶头先投 , 块状后放,块状盖住碎茶 。大块的在上面,容易与沸水接触,醒茶较快,汤色较好 。
4、浸润泡
用沸水(至少是90度以上)洗茶两次,老茶头浸润泡是注重慢中有快 。所谓“慢”是指在洗茶时,茶汤要在盖碗中停留1分钟左右,再把它倒出 。“快”是指在洗完两遍茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感 。
二、煮老茶头
1、把泡不开的老茶头放入壶中沸水煮两到三分钟 。
2、老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好 。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮 。
3、品饮后你会发现,原来煮茶头比泡茶头滋味更好 。
先泡老茶头 , 再煮老茶头 。这样就不会使老茶头泡不开而浪费,煮的过浓而伤脾胃 。并且先泡再煮还可以使老茶头内的营养物质更好的析出 。老茶头按先泡再煮才最好喝 。

###其它资料参考###老茶头是渥堆发酵时结块的茶,因此也附着一定灰尘 。
1.可以选择紫砂壶冲泡,由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶内部有气孔,所以具有良好的透气性好且保温性好 , 泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气和陈味,故选用紫砂壶冲泡为好 。

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