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紫色的白菜怎么吃

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紫白菜怎么做好吃 紫白菜的做法？1、食材：紫白菜500g、油适量、盐1勺、味精适量、白糖1勺 。
2、首先将紫白菜用清水洗干净 。
3、将紫白菜的茎干、紫色叶分开成两份，每份分别切成小段 。
4、往锅里下油，油开后放茎进去炒，炒一会 。
5、加入叶子一起炒 。
6、快熟时 ， 加入盐 ， 炒一会 。
7、加入白糖，味精，拌匀后就可以出锅了 。
步骤一：将紫白菜用清水洗干净 。步骤二：将紫白菜的茎干、紫色叶分开成两份，每份分别切成小段 。步骤三：往锅里下油，油开后放茎进去炒，炒一会 。步骤四：加入叶子一起炒 。步骤五：快熟时，加入盐 ， 炒一会 。6 步骤六：加入白糖，味精，拌匀后就可以出锅了 。
###其它资料参考###紫色圆白菜有叫甘蓝菜 。
紫甘蓝含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质……特别是爱美和保颜的女士可以多吃 。
素炒:1、把炒菜锅烧热，烧至约80℃，把菜油(色拉油也可以)倒入锅中 。
2、把油烧熟至七八层熟，把准备好了的菜倒入锅中 。
3、待把菜倒入锅中炒了二分钟 ， 加入
盐、味精 。。
4、起锅 。
凉拌还是好吃 ， 我昨天才刚刚吃了来 。
还可以作沙拉 。紫甘蓝切成小粒，鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎 ， 3个土豆煮熟后压成泥，把3中东西混在一起，放入丘比特沙拉酱，一道沙拉就完成了，冷吃，热吃都可以 。
###其它资料参考###1、材料：紫白菜150g，香菜一把，大蒜3瓣，盐一勺，白糖一勺 ， 米醋一勺 ， 生抽一勺 。
2、凉拌紫白菜的做法：将紫白菜的叶子一片一片掰下后清洗干净，再从中间切开，白菜叶子切成细丝备用 ， 接着将大蒜按规则剁成蒜末，将一把香菜按规则切成小段，接着将泡入香菜和蒜末一起放到紫白菜丝中，最后加入一勺盐、一勺白糖、适量的米醋、生抽搅拌均匀后装盘即可，一道美味的凉拌紫白菜就做好了，非常爽口开胃 ， 大家不妨试试吧 。
3、白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄 ， 帮助消化的功能，对预防肠癌有良好作用，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大 ， 白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜 ， 可以起到很好的护肤和养颜效果 。
###其它资料参考###紫白菜蒸肉卷
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今天去超市，紫白菜是头一回见，买来做个最简单的蒸肉卷，尝个鲜 。
用料
食材
紫白菜8片
肉沫150克
调料
【紫色的白菜怎么吃】勾芡调料比例生抽8毫升 ， 蚝油3毫升，淀粉5克，清水50克
腌肉馅调料生抽10克，盐2克，五香粉少许
紫白菜蒸肉卷的做法
紫白菜洗净，取八片 。
按方子中比例放入调料腌肉馅，搅上劲，腌10分钟 。
再按方子中比例 ， 备一个勾芡的料碗，搅匀备用 。
紫白菜的菜杆较硬 ， 切去硬的菜杆一部分 。
烧一锅水，烧开，下白菜焯到变软，捞出晾凉，在菜板上展开 。
在白菜叶一端放入肉馅 。
两边的菜叶往中间包住肉馅，从下往上卷好 。
卷好的肉卷码入盘子中 。
蒸锅装上水，烧开，把盘子放入，蒸十分钟至肉熟，另起锅，倒入勾芡的料汁，加热至浓稠 ， 倒在蒸好的白菜卷上，就好了 。
小贴士
一，肉馅要腌制一下，会更入味 。二，紫白菜要焯过才能好卷起来 。

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