女朋友快生日了，有什么好看又好吃的蛋糕推荐？？1、红色的草莓，象征着爱情的甜蜜，婚姻生活的红红火火，祝福女朋友在事业、家庭中都能顺顺利利 。
2、四周巧克力环绕，代表感情的浪漫温馨，吃在嘴里满是幸福的味道，希望以后的日子每一天如巧克力般让人回味无穷 。
3、精致的水果蛋糕，火龙果、猕猴桃、黄桃、圣女果 ， 多彩的水果就像今天的心情，愿女友每天开开心心 。
4、浪漫的爱心，把对女朋友的感情表达的淋漓尽致，这种特殊的蛋糕图案，相信每一位看见的女士多少都会有感动之情吧！
5、鲜红的玫瑰花瓣是我爱你的最好诠释，再多的言语也抵不过玫瑰所表达的强烈爱情，愿一生长相守，一生长相依 。
送女朋友的蛋糕什么图案不重要，重要的是你记得他的生日，为他准备一份生日礼物 ， 相信他会感动的 。
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第一部分：选择 。
1、不要选择切开后容易变色的水果，如：苹果、桃子等，否则变色之后不好看、蛋糕又很不美观 。
2、尽量多挑选几种颜色丰富的水果，赤、橙、黄、绿 。这样颜色丰富，各种颜色搭配不显单调 。
3、时令水果是最好的选择 。尤其在草莓、樱桃出现的季节，这两种水果装饰蛋糕都有很好的效果 。
4、不同的水果不同的切法：奇异果去皮切片，西瓜切丁或切片，李子切片，蓝草莓整颗，芒果切网格 。芒果后边用几块小西瓜丁垫着 ， 就能立起来 。这样图案就有立体感，深受顾客欢迎 。
5、水份过多的水果不适合，如：西瓜......
6、为了使水果更新鲜更好看，可以刷一层镜面果胶，如果没有镜面果胶，可以用其他原料代替 。
针对第六点，需要详细说一说 。
水果蛋糕上的水果，一定要是新鲜、爽口的！几乎每个顾客都有这样的心理 。
水果蛋糕的新鲜水果能引起顾客的购买欲，但水果裸放不久就会黯然无光，变成了褐黑色，这就是水果的褐变现象 。
要阻止褐变，就要隔绝氧气，最直接的做法，就是在水果表面刷一层镜面果胶或裱花用的亮晶果酱，既能阻止与空气接触，又能增加水果的光亮度 。
第二部分：搭配 。
虽然说摆水果比裱花更简单，但简单之中也深藏学问 。
为什么有的人用水果搭配，层次分明，错落有致？
为什么有的人用水果搭配，风味独特，色泽诱人？
这就不得不说到蛋糕装饰摆水果的原则：
1、水果的个头一定要小，形状要均匀，尤其是草莓，不能挑傻大个，切记！
所以覆盆子、蓝莓神马的，这些小东西，最适合搭配装饰了 。
2、水果摆设的颜色搭配上 ， 完全不忌讳红配绿，越缤纷就越诱人 。
3、设计上要有适当的留白，宁可只有零落的几颗小水果，也不要全部摆满 ， 全摆满只能落得个喜庆！
4、用融化的白巧克力、黑巧克力画点小插件，小蝴蝶啊 ， 五角星啊，小钥匙?。?类似简单的图案，稍加点缀 ， 也许就会有锦上添花的效果~~~画不好不要紧，可以重新融化，再画，一点也不浪费 。
5、留白处可以写字，不过前提是字得写的好看、工整......
适合水果蛋糕的水果分类：
1. 亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等 。
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