虾熬粥虾要怎么先处理( 三 )



###其它资料参考###1、提前侵泡 。做粥前先将大米用水侵泡半个小时,让米粒膨胀开 。这样做的好处:熬起粥来节省时间 , 熬出的粥口感好 。
2、开水下锅 。砂锅砂锅如果用冷水来煮粥的话,经常会煳底,开水下锅就不会出现这样的现象了,而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、把握火候 。先大火煮开,并保持10分钟,再转小火熬煮约30分钟 。
4、准备虾时,剥虾一定带点虾头的油,这样味道会更鲜 。虾仁用糖盐白胡椒抓几下,入味 。
【虾熬粥虾要怎么先处理】5、脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒 , 趁热吃味道才好

虾熬粥虾要怎么先处理

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