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吃螃蟹的季节秋季 。
虽然螃蟹是一种一年四季都有的水产类食物，但是我们通常还是会选择在秋季食用螃蟹 ， 因为在秋季是比较适合螃蟹生长发育的 ， 螃蟹在这个季节也会开始抱卵发育，所以这个季节的螃蟹中蟹黄蟹膏会比较饱满，个头会比较大，而且这个季节食用螃蟹的口感和味道会是最好的 。尤其是大闸蟹，它的肉质会比较细嫩，味道鲜美，是蟹中的上品 。
海螃蟹什么季节最好吃春秋季节 ， 需要实际来判断 。
因为蟹种等因素的影响，食用的季节也会有多不同，具体是春季还是秋季需要根据海蟹的品种和生长区域及环境来决定 。一般来说吃蟹的季节在秋季，因为这个时节的螃蟹开始发育抱卵 ， 其中的蟹黄蟹膏都会比较饱满丰厚，所以也可以说秋季是可以吃海蟹的好时期 。但是有一些沿海地区的人们，会在春季食用海蟹，这是因为由于海域的不同、各地的气候和海域环境的不同，使得海蟹抱卵发育的时间也不一样，会使得海蟹在春季抱卵发育 。所以可以说海螃蟹在春秋季节的时候最好吃 。
吃螃蟹的好处抗感染【吃螃蟹的季节 海螃蟹什么季节最好吃】螃蟹是一种含有丰富的优质蛋白的食物，这些优质蛋白中含有氨基酸，可以起到一定增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，具有一定抗感染的功效 。
提高人体免疫力螃蟹中含有大量的晒 ， 每100克的螃蟹中晒的含量高达56.7微克，食用含晒高的食物可以起到提高人体免疫力的作用，所以适量食用螃蟹具有一定提高人体免疫力的功效 。
美容养颜螃蟹的蟹肉中含有大量的营养物质，其中含有大量的维生素A、维生素E ， 这两种维生素对于软化血管和抗衰老有一定的食疗作用，所以适量食用螃蟹可以起到一定的美容养颜的功效 。
吃螃蟹的禁忌1.痛风和尿酸高的人群要少吃或者不吃，螃蟹这类水产品中的嘌呤含量比较高，而嘌呤是影响痛风和尿酸的重要因素之一，若是食用的话，可能会对病症有一定的影响 。
2.死螃蟹不可以食用 ， 螃蟹是以死鱼死虾的腐败动物尸体为食的 ， 加上其是一种高蛋白食物 ， 死亡后极其容易变质和细菌滋生，所以不可以食用死螃蟹 。
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