###其它资料参考###豆芽炒馓子的做法
1.
豆芽，红尖椒清洗干净，馓子备好 。馓子和豆芽可以根据自己大概能吃多少来增减，我图片中其实只是一半，太多了拍不进去 。
2.
红尖椒切成段，不喜欢辣椒的可以不放，或者喜欢的也可以放些别的辣椒都可以 。
3.
炒锅烧热放适量食用油，再放进辣椒段炒出味道 。
4.
再把清洗好的豆芽放进去翻炒 。
5.
豆芽差不多炒软的时候放入一勺酱油 ， 小半勺盐（因为馓子在做的时候本身有放盐，所以这里可以少放点），一勺调味料翻炒均匀入味，再放入半碗白开水 。
6.
最后再放入馓子翻炒几下，即可出锅 。可以不用把水完全收干，馓子吸水性比较强，就算不收干，一会也会被馓子吸收掉 。当然了喜欢干的可以少放点水 。
###其它资料参考###步骤1
准备食材：绿豆芽300克、馓子50克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣 。
步骤2
馓子掰成小节 。
步骤3
小米椒切圈 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香 。
步骤7
放入豆芽大火翻炒 。
步骤8
炒软后放入生抽5克、盐半勺，放入馓子翻炒几下，出锅即可 。
###其它资料参考###绿豆芽炒馓子做法
主料
绿豆芽
200g
青椒
50g
馓子
50g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
2g
米醋
2ml
香油
适量
葱姜
适量
步骤
1.绿豆芽焯烫一下过凉，青椒洗净切丝，馓子掰段备用 。
2.炒锅倒油爆香葱姜 。
3.倒入绿豆芽和青椒丝加盐和糖翻炒片刻 。
4.再加入馓子翻炒 。
5.加入米醋 。
6.淋入香油 。
7.翻炒均匀关火 。
###其它资料参考###食材
主料
白菜
300克
馓子
150克
辅料
青椒
1根
红椒
半根
青蒜苗
4根
食用油
适量
食盐
适量
步骤
1.准备一棵小一点的白菜，300克 。
2.馓子用手掰成段 。
3.青、红辣椒切成丝，青蒜苗切段备用 。
4.炒锅倒油烧至7成热后，放入辣椒丝炸锅 。
5.然后放入白菜丝旺火快炒 。
6.加适量盐炒匀 。
7.炒至白菜出汁后放入馓子，快速翻炒，馓子会吸收白菜汁 。
8.最后放入青蒜段炒匀即可 。
###其它资料参考###馓子炒绿豆芽的做法
1.绿豆芽用清水冲洗一下；
2.韭菜洗净、胡萝卜去皮、猪瘦肉切丝、馓子掰碎；
3.先切肉，把切好的猪瘦肉用生抽腌制3分钟左右；
4.再把胡萝卜丝，韭菜切小段；
5.炒锅上火烧热，放食用油，再放腌过的瘦肉，翻炒至变色；
6.瘦肉翻炒变色后加入胡萝卜翻炒；胡萝卜炒过以后颜色会更漂亮，锅里的油都会有点淡淡的胡萝卜色；
7.再放进绿豆芽进锅翻炒至绿豆芽有一点变软；
8.再放进韭菜段，同时放进适量的盐调味 。（盐要少放，因为肉是用生抽腌过的，生抽含盐，后面还要放馓子，馓子也含一点盐）
9.再放进馓子，馓子是油炸食品，本身就是可直接食用的，脆脆的 ， 这里放进馓子除了丰富口感以外还可以把韭菜豆芽出的水份吸走；
10.稍稍翻炒几下，让锅里的食材均匀了就可以出锅了，放进馓子以后不能炒太久，因为炒久了馓子就会吸太多水份，口感就不太好了 。要刚进锅吸收了水份 ， 但还有点脆才好吃 。
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