第三种减肥可以使用此做法，所需材料只要番茄和牛肉 。
1：将番茄划十字刀 ， 放入已经烧开水的锅中 ， 盖上锅盖稍微煮一会 。
2：将煮过一会的番茄用冷水冲一下，然后番茄皮就会很轻松的剥掉 。
3：将番茄切成小块（这样番茄容易把汁水煮出来更好吃 。
4：锅中倒入适量食用油 ， 将番茄下去翻炒 。
5：番茄炒出汁水之后，加入水 ， 然后烧 。
6：烧开之后加入牛肉进去 ， 再次烧开，然后小火焖一会就可以出锅 。
7：出锅之前在加入少许盐就可以了，这样就吃的不太咸，适合减肥 。
###其它资料参考###熟牛肉的家常做法——青菜烧牛肉 。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。
牛肉这么有营养，大家的菜谱里可不能少了它 。有空的时候买一块牛肉回来炖炖，炖好的熟牛肉的做法也很多，可以凉拌，可以卤香 ， 还可以红烧，首先，把熟牛肉切片，葱姜蒜切末备用 。锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜、豆瓣酱煸香，爱吃辣的朋友可以加点辣椒油 。
放入牛肉片 ， 加入老抽上色 ， 略炒片刻，加入适量牛肉汤，中火烧开 。锅开后，加入洗干净的青菜，叶片大的可以稍切几刀，锅铲拌匀 ， 再煮两分钟 。两分钟后，试一下咸淡，根据个人口味加入适量食盐即可 。这道简单的青菜烧牛肉就做好了 。有爱吃粉丝的朋友可以提前泡一些粉丝，烧牛肉的时候多放一点牛肉汤，锅开的时候粉丝跟青菜一起下锅，那就更美味了 。
###其它资料参考###1.将牛腱子泡在冷水中解冻，中途换两次冷水，倒掉血水可以减少杂质和腥味 。卤牛肉选用腱子肉最合适，腱子肉就是牛腿上，膝关节上下的肌肉，与韧带（牛筋）纠结在一起，呈长条圆锥形，前腿叫前腱，后腿叫后腱 。卤好后切开，肉中镶嵌着金黄色半透明的牛筋 ， 形成漂亮的花纹，也叫“花糕” 。
将牛腱子放入锅中，加冷水和葱姜 ， 煮沸汆水，锅边冒的这些浮沫就是带腥味的杂质和血水等，要撇掉 。焯水后将牛肉用温水冲洗干净 。此时不要用冷水，因为忽然遇冷 ， 肉质热胀冷缩，容易变得更硬，不好入味 。
将牛腱子和多的一条牛筋一起放入电压力锅中，将所有调料都加入温水中，倒入锅内 ， 水量差不多盖住肉的表面就行 。我是将所有香料打成了粉末，比装入纱布袋中更方便，也更容易入味 。也可以不用压力锅，放入铁锅或砂锅中 ， 小火慢慢焖炖，耗时更久一些 。
完成后从压力锅中倒入一个深盆中，这时候可以看到肉表层和牛筋都上色了 。把肉继续浸泡在汤汁中放凉，晾凉后可以直接切片吃，或者把切好的厚片再放入汤汁中浸泡两三分钟再吃都可以 。
###其它资料参考###1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块 。2、烧开一锅水，将牛肉放入 ， 再烧开片刻后捞出待用 。
3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时 ， 先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门），牛肉，大火煮20-30分钟 ， 改为小火煮至牛肉熟烂入味 。
4、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可 。
②
1．买回的牛腱子肉（一定要牛键子肉）切成大块（大约半斤，顺刀切成长条块），用水煮开，撇去浮沫；
2． 生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶 ， 少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖；
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