下面就说说家常吃的韭菜和白菜水饺：
市面上有很过成品调料玲琅满目花样繁多但是最好不要使用！原因是添加剂太多，我们是吃健康的不是吃添加剂的您能认同吗？说了很多进入正题，韭菜馅喜花椒粉最好是现压的注意要把花椒 *** 压碎要不会垫牙，花椒的用法将肉切丁备用姜也要切成末将3者混合放入少许的味达美和普通酱油量不要太多加入适量料酒腌制10分钟，根据韭菜的多少烧油，待油冷却后放入韭菜馅调匀，注意什么佐料不放的前提下放油，原因是先放油调匀再加调料馅子不会出水，而后放入腌制好的肉加盐味精调好即可，白菜的大同小异只是不放酱油加点甜面酱味道会更好！
其实这种回答还像是答非所问但是您的问题太大只能这样回答了！
另外如果是以商业目的的话调料就不一样了 ， 您能明白的！希望能帮到您 ， 谢谢！
问题三：煮水饺放什么调料煮水饺放入少许盐即可，做法如下:
1、首先将水煮沸，放入少许盐，然后下入饺子 。
2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连 。用手勺把饺子在锅中推动旋转，3、然后盖好盖子煮开 。
4、锅中把水煮开后，大约煮1分钟 ， 然后往里倒入少许凉水 。
5、待水再次煮开便可捞出 。
6、捞出后码盘，配以蘸料便可食用 。
问题四：包饺子要什么配料11种热销馅调制配方
除了万能馅外，再给大家介绍11种食客最喜欢的馅料配方，帮助大家打开思路 。
一绝馅料：
原料：
新鲜的前槽肉碎400克干海米碎80克剁碎、挤水的白菜叶350克泡好、切碎的香菇120克，黄瓜丁100克 。
调料：
芝麻油、香料油各25克，料酒、酱油各50克，葱末、姜末各15克盐、味粉各20克，色拉油150克 。
制作：
锅内放入色拉油 ， 烧至五成热时．放入葱末、姜末爆香下入所有的原料 ， 小火煸炒出香，用剩余的调料调味，出锅放凉即可 。
百年驴肉馅料：
原料：
驴肉万能馅500克，大葱末、姜末各30克，圆葱末10克，芝麻油25克 。
三鲜馅料：
原料：
新鲜的前槽肉碎3000克 ， 干海米碎100克，虾子10克 ， 干贝碎50克 。
调料：
酱油50克，盐30克，味精20克，色拉油250克，鸡粉10克，芝麻油、蚝油各15克 。
制作：
锅内放入色拉油．烧至五成热时，放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香用剩余的调料调味 ， 出锅放凉，加入剩余的原料拌匀 。
猪肉玉米馅料（生馅）：
原料：
猪肉万能馅500克，玉米粒50克 ， 松子仁20克 。
玉米松仁馅料（熟馅）：
原料：
猪肉万能馅500克，玉米粒20克 ， 松子仁50克 。
黄瓜虾仁馅料：
原料：
黄瓜丁800克，鲜虾仁200克，盐、味精各12克，鸡粉8克 ， 芝麻油20克 。
青椒鸡蛋馅料：
原料：
鸡蛋液400克，青菜椒碎600克 。
调料：
盐20克，芝麻油10克香料油、味精各5克，色拉油100克 。
制作：
锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入鸡蛋液，小火炒成鸡蛋碎用剩余的调料调味 ， 出锅放凉，加入青菜椒碎拌匀 。
茭瓜鸡蛋馅料：
做法、配比与青椒鸡蛋馅料相同 。
黄瓜鸡蛋馅料：
做法、配比与青椒鸡蛋馅料相同 。
西红柿鸡蛋馅料：
做法、配比与青椒鸡蛋馅料相同 。
一品素什锦馅料：
原料：
炒熟的鸡蛋碎300克，韭菜碎、粉丝各200克，胡萝卜丝80克，盐、香料油各10克，味精、鸡粉各5克，芝麻油15克 。
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