越冬生菜可以随时随地种植，因为越冬生菜一般是在大棚中种植，所以对种植时间没有限制 。正常的生菜一般在3-4月春播，7-8月秋播 。生菜种植时，可选择抗病性强、生长较强健的品种，播种前先准备好育苗的苗床，将苗床的温度保持在12-20度之间，定植时保持行距、间距4×4cm，然后施肥一次，再浇一次透水 。
二、生菜的种植方法
1、选种
选择抗病性强、生长较强健的品种，现在市场上受欢迎的有花叶生菜、玻璃生菜、结球生菜三种品种，可随机选择一种种植 。
2、苗床
播种前准备育苗床，苗床土壤应疏松肥沃的有机土，也可将普通疏松土壤混合有机肥、硫酸铵调配，将土壤浇一次透水 。
3、播种
生菜的种子很细小而轻，需要将其混合沙土，然后再均匀的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可 。
4、育苗
播种后，保持苗床温度在12-20度之间，保持通风，忌在阳光下暴晒，待种子发芽长出2-3片叶子时，即可定植 。
5、定植
生菜根系较弱，定植时需将幼苗连土带起，定植时保持行距、间距4×4cm，定植后施肥一次，然后浇一次透水 。
6、采收
【越冬生菜什么时候种植，附生菜的种植方法】生菜只要肥水充足，其生长就会非常快，1-2月就可收获，收获时要小心，不要伤害根部，否则不能继续生长 。
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