###其它资料参考###银壶感觉很高大上、价格不菲,加之人们对银壶的认知不及铁壶 , 使用者寥寥 。
但是古人认为做水壶的最好材料就是这“不入常百姓家”的金银 。因为这些金属传热好,本身洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会把水染出怪味来 。古人当然未必知道这些,完全是实践出来的真知 。
陆羽《茶经》说:“鍑:以生铁为之……洪州以瓷为之,莱州以石为之 。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久 。用银为之,至洁,但涉于侈丽 。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁也” 。
这段话日本茶道追随上千年 。茶事从唐宋传入日本,直到今天,日本茶道一直沿用铁壶,高端是用银壶,这种敬畏传承的精神是值得我们反思的 。
赵佶在《大观茶论》里说:“瓶宜金银”。蔡襄 《茶录》认为“瓶要小者易候汤 , 又点茶注汤有准 。黄金为上 , 人间以银铁或瓷石为之” 。而许次纾在 《茶疏》“茶注以不受他气者为良 , 故首银次锡” 。
银壶煮水能够杀灭水中的细菌病毒,软化水质,饮水时可以明显感觉到甘甜 。使用银壶泡茶 , 茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分 。而且银壶也适合冲泡各种类茶,包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等 。图片
1893年有医学家试验发现银对细菌等微生物有杀灭作用,银有卓越的抗生素及灭菌作用 , 一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用,但银能消灭650种病菌 。
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银离子能消弱病菌体内做活力作用的酵素,因而能够防止副作用和病菌的耐性强化,根本上控制病菌的繁殖 。而且还能够在使用时释放银离子,具有杀灭细菌的功能,能够很好的达到净化水质的效果 。而且银本来就是人体多需的重要元素之一 。
###其它资料参考###纯银壶能泡多种茶吗?
银壶是一种煮茶、泡茶器皿 。对茶叶本身是没有损害的,也不会影响茶叶的本质 。
银壶茶具套装
银壶泡茶煮茶烧水重在改善水质,让水更加软化 。在国内外自古以来就有使用银器的传统 。
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