水培种植技术是一种新型的植物无土栽培方式 ， 又叫作营养液培 。水培种植技术可用于水培蔬菜、水培花卉、栽培药用植物等 ， 用该技术培养出来的无污染的绿色食品 ， 健康安全 ， 深受人们的重视 ， 而水培花卉具有清洁卫生、养护方便等优点 ， 非常适合放在室内摆设 ， 也深受消费者喜爱 。
二、水培种植技术的应用
1、用于水培蔬菜：培养无污染的绿色食品 ， 健康安全 ， 深受重视 。
2、用于水培花卉：水培花卉具有清洁卫生、养护方便等优点 ， 特别适合室内摆设 ， 深受消费者喜爱 。
3、用于栽培药用植物：许多药用植物都是根用植物 ， 根的生长环境非常重要 ， 水培 ， 特别是雾培可为药用植物根系提供良好的生长环境 ， 因此栽培效果非常明显 。
三、水培种植蔬菜的优点
1、产品质量好 ， 安全卫生：叶菜类多食用植物茎叶 ， 如生菜、菊苣这样的叶菜还以生食为主 ， 这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染 。士培蔬菜容易受寄生虫和细菌污染 ， 沾有泥土 ， 清洗起来不方便 ， 而水培叶菜类比土培叶菜质量好 ， 洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘 ， 可直接食用 。
2、可在植物厂内量化生产：叶菜类蔬菜不易储存 ， 但为了满足市场需求 ， 需要周年生产 。土培叶菜倒茬作业繁琐 ， 需要整地作畦 ， 定植施肥 ， 浇水等作业 ， 而无土栽培换茬很简单 ， 只需将幼苗植入定植孔中即可 ， 可在同一场地进行周年栽培 。例如生菜 ， 一年里每天都可以播种、定植、采收 ， 不间断地连续生产 。所以水培方式便于茬口安排 ， 适合于计划性、合同性生产 。
3、不分淡旺季 ， 受自然环境影响小：叶菜类一般植物较小 ， 不需要增加支架设施 ， 因此设施投资小于蔬菜类无土栽培 。水培蔬菜生长周期短 ， 周转快 。水培方式是设施生产 ， 在大棚内生长 ， 一般不易被台风破坏 。沿海地区台风季节能供应新鲜蔬菜的农民往往能获得较高的利润 。
4、节约肥料：不需要中途更换营养液 ， 由于叶菜类生长周期短 ， 如果中途无大的生理病害 ， 一般从定植到采收只需定植时配一次营养液 ， 中途无需更换营养液 。果菜类生长期长 ， 即使没有大的生理病害 ， 为了保证营养液养分的平衡 ， 则需要更新半量或全量更新营养液 。
【水培种植技术是什么，水培种植蔬菜有什么优点】5、经济效益高：水培叶菜可避免连作障害 ， 复种指数高 。设施运转率一年高达20茬以上 ， 生产经济效益高 。
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